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从这菜肴的细节上也可以看出别出心裁的心思,给人别样的触动。
有时候做生意,讲究的就是出奇制胜,从各种方面给客人做到细致全面的服务,才能赢得客人的欢心。
第2卷 老板很吝啬(2)
86中文 更新时间:2010-12-27 18:31:16 本章字数:916
有时候做生意,讲究的就是出奇制胜,从各种方面给客人做到细致全面的服务,才能赢得客人的欢心。[ 浏览本书最新章节,请登陆 <a href="http://www." target="_blank">http://www.</a> ]
“来来,快举筷子。”金萝萝热情招呼两人,也不等他们下筷,自己就开心吃起来。
民以吃为天,金萝萝也不例外,这个世界上除了钱,美食也是非常可爱的,能够尝遍天下美食,那人生也算无憾了。
所以她才满怀心机开了金萝萝大酒店。
为的就是把现代丰富多彩的中外美食带给来古代发扬光大,赚钱之余也能满足自己的成就感。
“请我们吃饭就只有九碟菜,而且盘子还那么小,金萝萝你是首富对我们也那么抠门,我真是服了你。”
萧澈看着桌子上精美的菜式,想起那天在王府上金萝萝送来的丰富菜式,那味道确实令人难忘。
不过他吃饭什么时候不是十几盘菜,就这么简单,心里实在不爽。
好歹也是王爷级别,怎能好像那些市井平民一样吃得那么寒酸。
金萝萝边吃边给他讲道理:“我这不叫抠门,这叫环保主义~~要知道菜不在多,够吃则行,盘不在大,美味则行。这九碟菜够我们吃了,何必太浪费。你们这些皇家子弟平时就是太奢侈,一桌子菜吃了不过三分之一就倒掉,那些菜的钱都足够一个平常人家过一年生活。”
萧羽赞赏:“萝萝,你身为首富都这么节俭,倒是难得。”
“节俭什么?抠门就是抠门,还专找借口掩饰。”萧澈不以为然。
金萝萝自小就是千金大小姐,过着锦衣玉食的生活,怎么可能懂得百姓的生活,必定是为自己抠门找借口。
金萝萝翻了个白眼,鄙夷斜睨萧澈,眼里是十二万分的不屑。
“你这个靠着百姓供养的税金小偷是不会明白的,我保佑你下辈子投胎到一个穷到屋顶漏水、墙上漏风的穷苦人家,等你靠着自己双手去赚钱,你就知道什么叫节俭,哼,吃饭,嫌弃的就别吃了,我求之不得。”
第2卷 老板很吝啬(3)
86中文 更新时间:2010-12-27 18:31:16 本章字数:913
“你这个靠着百姓供养的税金小偷是不会明白的,我保佑你下辈子投胎到一个穷到屋顶漏水、墙上漏风的穷苦人家,等你靠着自己双手去赚钱,你就知道什么叫节俭,哼,吃饭,嫌弃的就别吃了,我求之不得。[ 浏览本书最新章节,请登陆 <a href="http://www." target="_blank">http://www.</a> ]”
萧羽早就跟着金萝萝吃起来了,每吃一样神色就振奋一分。
萧澈看他们不理会自己,吃得很开心,自己看着也食指大动,慢悠悠抬起筷子,慢条斯理吃起来。
“萝萝,这茄子的味道很奇妙,和我以往吃过各种制法都不一样,这菜叫什么?”萧羽拿起乌木镶银箸子,夹了一条茄子,吃后顿觉惊奇不已。
“这茄子的制作方法可不同一般,它名字叫茄鲞。”
金萝萝笑了,这回萧羽也当了回刘姥姥。
茄鲞是红楼梦中颇有名的菜肴,当初她看时都觉得咋舌,做一道菜这么复杂,也太夸张了吧。
不过当师傅把茄鲞按那繁复的配方做出来时,那味道真是绝顶。
中华上下五千年的饮食文化不是盖的。
“怎么个不一样,从这些茄子的外形和味道,我还真想不出到底怎么制法?”
萧羽好奇了,又尝了口茄子,太好味道了,至少他从来没吃过这样的美味的茄子。
金萝萝回忆起凤姐的话,因葫芦画瓢朗朗背诵。
“把才摘下来的茄子把皮了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。怎么样,这样做出来的茄子好吃吧!”
反正当初她是吃得口水直流,所以才要这里的师傅学习这道菜式,并且练习了一年多才出师,做出完美的味道。
听金萝萝的介绍,萧羽口呆目瞪。
他感觉这茄子实在太有分量了,不敢轻易咽下,细细咀嚼。
第2卷 老板很吝啬(4)
86中文 更新时间:2010-12-27 18:31:16 本章字数:918
他感觉这茄子实在太有分量了,不敢轻易咽下,细细咀嚼。[ 浏览本书最新章节,请登陆 <a href="http://www." target="_blank">http://www.</a> ]
“萝萝,这是不是太夸张了,这道菜得做多久,还得配上多少材料?一条不值一文钱的茄子,倒是要用十几两银子的菜来配它,有点本末倒置的感觉。不过话说回来,这茄子做得真好吃。”
“这就是名菜的特色,我告诉你没钱人吃鱼吃肉,有钱人吃野菜。其实最简单的菜要做出好味道才是最讲究功夫的。与人家饭店招牌菜以肉食为主,我们金萝萝酒店就别出心裁,以素菜为主,当素菜比肉菜还好吃时,你说我金萝萝大酒店能不出名吗?”
想要在京城一众老字号酒楼中崛起,只能出奇制胜,以特别的噱头来吸引客人。
看遍全京城,几乎所有酒楼的名菜不是飞禽就是走兽。
金萝萝就想出了用素菜打出名堂,这一招确