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少爷不要紧，卤肉饭本厨神做过的至少超过几万份，赢他不成问题！”
林田苟也不再耍嘴皮子，他并没有选择用热水和南酒去除腥味的做法，而是直接空气烧锅。
“这傻子连油都不放？哈哈哈！”
“就这还上美食节目，真是笑死我了！”
“你看那女孩笨手笨脚，还不够添乱的吧！”
李蓉蓉脸皮薄，泪花就在眼眶里打转，这些观众刻薄的话让这位初出茅庐的女记者很不适应，而林田苟则淡定面对，当年做销售的他什么恶言恶语没遇到过，“别听他们的话，最后肯定是我们赢，相信我！”
“林先生，你就是想榨出猪油，但还是不了解我们弯岛人的口味啊！”何方看到林田苟热锅下五花肉就知道对方的想法，“弯岛人喜欢清淡，所以卤肉饭都尽量与油划清界限，只有你们国内人才喜欢这种油腻的东西，你输定了！”
“谁说猪油就一定油腻？何大厨的脑子还需要动一动，不创新的弯岛菜，迟早会被潮流甩开！”说罢不等何方反驳，林田苟便转身回到灶台前，五花肉在温度的升腾下，不断压榨出油脂，林田苟从手里拿出小瓶子，将里面的粘稠液体全部倒出，配合着猪油，香气瞬间弥漫在整个演播室里。
何方也被这道香味吸引，但他清楚传统的卤肉饭一定能够抓住蔡煌这支老狐狸的胃，“白少爷可以加水了，不要太多！”白啸风小心翼翼的加水，在整个过程里他这个主厨只做了两件事，切葱切姜加热水，以及按下了电饭煲的开关。
“林先生，我已经按照你的吩咐淘米完毕了。”李蓉蓉揉着自己的小手说道，“现在我们是不是死也可以蒸米饭了。”
“将这小瓶子剩下的东西加水倒进去，我保证会有惊喜！”林田苟神秘的说道，“快去烧点热水，胜负在此一举。”
其实卤肉饭的做法简单，无非是将五花肉炖至软嫩，油腻的口感消失，搭配上卤汁和卤蛋下饭，让人胃口大开。
现场弥漫的肉香勾得众人心痒痒，口水直流，可惜这一锅卤肉饭只能让评委品尝，但众人总觉得还有一丝香甜的气息，不像是肉的味道。
“蓉蓉，将热水拿过来！”听到林田苟的吩咐，李蓉蓉赶紧递上了烧好保温的热水，电饭煲里不断散发出的香甜气息让她很是熟悉。
“感觉到没有？”
“是我之前吃过的烤鱼味道！”
林田苟做了个禁声的手势，这可是他花了一晚上想出来的妙招，弯岛人确实不喜欢吃油腻，但却喜欢偏甜口，只要加了这些原料，就算是蔡煌这种老饕也抵制不住诱惑！
“白少爷，你的饭什么时候做好啊？老头子我饿的已经不行了，等不及想品尝这碗卤肉饭！”蔡煌的肯定，让白啸风得意的看向林田苟那边，笑的意味深长。
“蔡先生不想尝尝我这碗饭么？”
“你？老夫我没那么好的胃口，吃不下你这块硬骨头！”