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好在,如今府里头添了人,不说丫鬟小厮尽够,厨房里头光是做饭的婆子都有几个。
容九将要做的事一一吩咐下去,各做一种,倒也有条不紊。
先用鱼虾,猪大骨小火熬出来汤,鲜香扑鼻,汤清味浓。
亲自放了食材,配料,容九让一婆子看着火候。
自己转头又去做了面。
这面与平常揉搓出来的不同,和面只用鸡蛋,一滴水不加。
这样做出来的面条,蛋香浓郁韧性十足。
至于云吞,容九更是选用了肥瘦相间的猪肉,和新鲜的大虾。
肉丸里头裹入虾球,再用蛋黄锁住肉味。
厨房里的东西都是沈云之添置的,容九用起来不心疼。
云吞一个个圆圆鼓鼓,用料十足。
她包了一小碗,接下来全交给婆子们去包。
芳嬷嬷在旁边看着,不禁点点头。
这就对了,哪有当家主母事事亲力亲为的。
像这样的事儿,合该交给底下人去做。
另一头,容九可不知道芳嬷嬷心里所想。
倒不是她不想劳这个神,只不过是怕沈云之又吐出来罢了。
这般想着,容九另起炉灶,用自己包的那一小碗馄饨单独下了一碗面。
等云吞面出锅,容九带着几个丫鬟,端着托盘前往客厅。
周琛和几个孩子已经有些迫不及待了。
见状,容九让丫鬟把托盘往桌上一放。
等人出去了,才颇有些不好意思地笑道,“这东西做起来费了点时间,你们先尝尝,我亲手做的云吞面,看看合不合口味?”
闻言,周琛和几个孩子还没说什么。
沈云之便率先转过头来,皱眉道,“你亲手做的?”
“这个嘛……”似明白他在担心什么,容九笑了笑。
顺手将其中一个小碗移出来,她道,“这碗里头的云吞是我包的,其他是婆子们包的。”
“嗯。”听了这话,沈云之点点头。
仿佛松了一口气一般,低头看了一眼桌上的云吞面。
忽然有些明白,她为何说这东西做起来麻烦了。
只见圆滚皮薄的云吞漂浮在清透的鲜汤中,里头伴着青菜的肉馅若隐若现,粉红翠绿。
雪白的面条更是细如银丝,上头点缀着些许青葱香菜,宛如白玉点翠。
如此卖相,哪怕沈云之依旧对容九嫌弃如斯,也忍不住拿起筷子,挑了一筷子面条。
一股浓郁的鲜香钻入鼻腔,明明没什么胃口的沈云... -->>
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