第一百三十九章 出现了黄牛串 (1/2)
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第二天早上趁着店里客人不多,周小宝便开始组织服务员们穿羊肉串儿。中午的时候周小宝便把两头极品羊变成了3000多串羊肉串。
由于昨天的宣传,周小宝的极品羊肉串儿很快在镇上传开了。虽然周小宝的极品羊肉串卖的超级贵,可大家还是很想尝尝这传说中的比龙肉都好吃的极品羊肉串。
别人家的撸串摊一半到了晚上才开张,而周小宝的店铺才到中午,3000串羊肉串已经卖了一半。
这样下去可不行呀。剩下的1500串晚上可不够卖呀。
“小宝,要不咱们按照佳姐本店的做法,对咱们的极品羊肉串做一个限购吧。”王二丫觉得这些客人太疯狂了,不想点儿办法不行呀。
“限购?不行不行。卖的越多,我们赚钱越多,咱们不能跟钱过不去呀。”张佳之所以限购,是因为周小宝每天只供她那么几头极品羊。既然这些极品羊全部都是周小宝提供的,那周小宝完全可以用自己的渠道,增加极品羊的供货量呀。
等中午饭过后,送走了店里的客人,周小宝急忙又挑了一头大羊。并组织大家又穿了1500来串羊肉串。饶是如此,等夜幕降临,撸串摊正式摆出来的时候,周小宝的羊肉串半个小时不到便被抢得只剩不到一千串了。
没想到会这么火。就是这么疯狂!
后来为了限制这群疯狂的吃客,周小宝不得不坐地涨价。每串羊肉串提高了两块钱的价格,以一串8块的价格往外卖。
“啊?老板,为什么不但没降价,反倒涨了两块呀?”当昨天的胖子来到周小宝撸串摊的时候,看到周小宝刚刚贴出来的最新价格,脸上的肉跳动了一下。
很显然,周小宝忽然涨价,他对此很不满意。
“喂,胖子,嫌贵就不要吃。”周小宝还没说话呢,却听排在胖子身后的一个吃客不满胖子的抱怨,质问胖子到底要不要买,不买赶紧走。
胖子害怕像昨天一样超出预算,于是只要了三十串儿。可周小宝的撸串像是有魔性,胖子三十串羊肉串撸完,不但没饱,还更加饿了。于是胖子又排队来要烤串。
周小宝店里现在只剩下100多串啦,可想吃他家烤串的吃客们排成的长队还有十几个人。后来周小宝干脆每串又涨了两块钱。
当胖子听到周小宝的极品烤串已经涨到了十块钱一串的时候,真后悔刚刚没有多买几串。现在买十串的钱,刚才能买12串呢。无缘无故少了两串,胖子觉得这是自己今天最大的损失。
忙碌的一天很快过去了。周小宝没想到自己提了价,客人们不但没有减少,反而有暴增的趋势。因为大家看着撸串一串串减少,生怕自己抢不到一样,拼命往烤串摊前头挤。
今天又把所有的羊肉串全部卖出去了。又赚了个钵满盆满。他的服务员们也很开心,毕竟周小宝赚了钱,她们也拿到了不菲的提成。皆大欢喜。
“小宝,我看明天咱们直接把烤串提到十块钱一串吧。”晚上下班以后,大家没有像往常那样回宿舍休息,而是自发的要为周小宝串烤串。王二丫见今天烤串卖的这么火,于是建议周小宝道。
“恩。我也正思考着这个问题呢。要不要把烤串再涨价。”周小宝也觉得六块钱定价太便宜了。因为吃客们今天疯抢的时候根本不觉得贵嘛。
“哎呀,还用考虑呀。十块钱一串,最后那一百串不也全部卖出去啦?”春兰非常赞同王二丫说的涨价。
但春兰的提议被周小宝否决了:“十块钱有点儿贵了。”
周小宝其实今天做了个记录。一开始六块钱一串,大家并不嫌贵。后来因为买的人多了,周小宝涨到了8块一串。有些人还是咬着牙继续买了。但当周小宝以十块钱一串标价的时候,来排队索要烤串的人明显少了。并且,大家要的数量也明显降低了。
“我觉得,我们前头卖便宜点儿,越往后卖的越贵。”周小宝觉得今天实行的阶梯式价格非常好,明天可以继续试一试:“我们前头按照六块钱一串卖、八块钱一串,中间多两千五百串按照十块钱卖,最后五百串可以以十二块钱价格卖。”
“十二块一串?”春兰以为周小宝说十块钱有点儿贵,会主动降价销售的。可没想到周小宝竟然又加了两块钱。这么高的价格,试问谁还敢吃呀。
“能卖得出去呀?”二丫也担心的问道。店里的极品羊肉串味美确实不错,可这么随意的提高价格,王二丫觉得周小宝是在作死呀。
“呵呵,你们这就不懂了吧?”周小宝眼前一亮:“我这是一个营销战术昂。十二块钱一串的那五百串不用卖出去,只是给吃客们形成一个恐吓而已。大家看到后面的这么贵,一定会拼命想买到前头便宜的撸串儿的。”
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