筑牢保障食品安全的防线

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    近一段时间以来，台湾塑化剂事件搅的“周天寒彻”塑化剂长了腿，也波及到内地，到目前，大陆暂停进口台受塑化剂污染产品增至861种，并在广东、浙江4家8个样品中检出塑化剂，这是大陆首次查出塑化剂。塑化剂风波已经演变为重大食品安全危机。

    民以食为天，食以安为先。然而，食品安全，令人堪忧。远的不说，就说近期“瘦肉精”尘埃未落“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来。虽然我们曾一次又一次地呼唤正义和良知，但是“毒食品”事件仍然层出不穷。群众在气愤，在怨恨，那些黑了心的“毒食品”生产者经营者怎么就治不了呢？食品安全怎么就越来越成了问题呢？

    看来治理食品安全问题还真不是那么简单，需要下决心，下狠心，下气力，出硬招，筑牢保障食品安全的防线。

    第一道防线：加强道德文化建设，筑牢良心和道德的防线。温总理指出，近年来相继发生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失，道德的滑坡已经到了何等严重的地步。因此，要在全社会大张旗鼓地开展道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。从本质上讲，食品是良心行业，讲良心，讲道德，讲诚信是从业者的基本素质要求。加强道德文化建设，让生产者经营者的身上真正流淌着道德的血液，食品安全才有希望。同时，全社会形成的强大的讲道德讲良心讲诚信舆论氛围，有利于从根本上铲除滋生唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等丑恶和腐败行为的土壤。

    第二道防线：加强制度建设，筑牢制度和监管的防线。监管部门要以对人民高度负责的态度，以为民把关的责任感，完善制度，加强监管，把精力放在平时经常性监管中，而不是“马后炮”式的监管。要彻底解决监管缺失、监管不力不及时、监管部门和监管人员失职的问题，把食品安全与监管者责任挂钩，出现问题严肃查处。要不断从源头上封堵漏洞，构筑起更加完善有力的监管体系。

    第三道防线：完善法律体系，筑牢法律的防线。法律的防线是食品安全的最重要屏障。严厉打击“毒食品”生产者经营者，要做到有法可依，执法必严，让那些黑心生产者经营者付出极其高昂和惨重的代价，用法律震慑那些不法者，使他们不敢也不能在食品安全上胡作非为。并且保持长期法律高压态势，让“毒食品”远离群众，让民心工程真正进入普通百姓家。

    此外，要强化信息搜集，建立群众举报奖励机制，充分发挥群众的监督力量，让不良分子无藏身之地，从而净化食品市场。