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笔趣看 www.biqukan.co,最快更新楚天骄阳文集最新章节!

      奶茶,应该是我接触最早除水以外的饮料。虽说我没有生活在牧区,但作为内蒙的一方热土,各民族共同繁衍生息的地方,许多蒙古人的民俗民风,很自然就融合在当地的生活习惯里了,从小就居住在这里的我,也是难免耳濡目染受其影响的。

    我们家乡有个生活习惯,不论是蒙古族还是汉族,很多人家都喜欢自己熬奶茶招待客人;尤其在过年的时候,奶茶更是必不可少的待客饮品,有了奶茶的招待,才足以表示主人对拜年来的客人够热情。据说,蒙古民族喜欢奶茶,不仅因为它营养丰富、味道醇香,它还可以暖胃养身、抵御严寒,并有消解肉食的腥腻,助于消化之功效,非常适合高寒游牧民族的需要。也许是因为那时没有很好的生活条件,或者是别的什么原因,我从小就特别怕喝牛奶,忍受不了那种味道,当然也就包括一切含有“奶”的东西了,所以我去别人家拜年,一般也只是端一端那奶茶碗表示谢意,断然不敢喝的。

    记得刚参加工作的时候,单位里还没有暖气,冬天都是生火炉取暖的;我们办公室有位从牧区来的蒙古族同事,经常在办公室里给我们熬奶茶,搞的满屋子都是奶茶飘香的。别人都说他熬奶茶的非常好喝,我闻着也觉得很香,可我依旧是不敢碰那奶茶半滴,为这,还真让我们那位蒙古族同事很失望呢。时间久了,我经不住同事们的苦苦劝说,也架不住他那期待的眼神,开始小半杯地品尝,慢慢地还真品出了些滋味,也渐渐地喜欢上了这种民族特色的饮料,还跟这位同事学到了熬奶茶的好手艺。

    奶茶熬得多了,喝得久了,便也有了我自己的心得。熬奶茶没有复杂的配料讲究和严格的火候要求,但却必须要有足够的耐心:熬制茶水时就应该用勺翻扬、点汤,加入牛奶和盐后,更要不断翻扬、漂沫,才能够去掉茶的涩、奶的腥,使奶茶光滑、爽口、醇香。熬好的奶茶是要趁热喝的,或者放在炉盖上温着,也可以放在慢火上煨着,随喝随取;这样煨在炉火上的奶茶,时间越久越,茶味就越足,奶味也越厚,奶茶喝起来也就更加绵醇、浓香。下班了的冬天里,回家熬锅醇香的奶茶,一家人围在电视机旁,手里捧着热热的奶茶,满屋弥漫着奶茶的浓香,真的好温馨、好惬意!

    咖啡,这舶来的洋玩意,曾经因为一句“味道好极了”的广告词,红遍了中国大地。那时,商品的流通还不够快捷便利,虽然对咖啡一词早已不陌生,但我们这样的小地方还是难得见到。大概是我结婚不久,闺中密友送了我一罐“雀巢咖啡”并一盒方糖,据说味道很纯正,东西也很地道,是她旅居加拿大的姑妈带回来的,于是我们有机会开了洋荤。

    那个星期天,特地让老公出去买牛奶,顺便把几个女伴都请来;我自己则在家中生火煮咖啡,并准备了几样小点心。当咖啡的香味溢满小屋的时候,我们的咖啡聚会也开始了。我拿出了那套从来没用过的咖啡具,给每人都倒了半杯苦咖啡,糖和奶都没有加,就是为了尝尝原汁原味的咖啡;可她们全都大呼小叫了起来:苦死了,真难喝!我也觉得很苦,好象除了苦根本没有别的味道。我赶快加方糖给他们和自己,再尝就感到好多了;可老公却说:好象有点糊粑味,不好喝。我只好再加入已经热好的牛奶,并端上了点心;这回所有的人都说:咖啡还是这样喝才香!不过,她们临走的时候直冲我做鬼脸:咖啡虽然好喝,可我们还是喝不惯,以后你就自己品尝吧。更可气的是,老公还附和着她们。

    后来,我有机会品尝很多不同口味的咖啡,可印象最深刻还要数去海南旅游时,带回的那种“椰奶咖啡”了,味道很独特又特别香,只可惜我们这里不能买到。渐渐地,我开始喜欢不加糖和奶的咖啡,总觉得那苦味之后的香,才更加浓郁更耐回味,是那种独一无二的浓香。每当我独自在家的夜晚,就为自己煮一杯浓浓的苦咖啡,再捧一本小说,闻着那一缕缕飘忽的咖啡香味,或就着窗外迷离的月光,或伴着灯下轻柔的音乐,享受的是一种特别的浓香,还有一份独有的恬静。

    可口可乐,却是中西合壁的产品了,也孩子们的最爱。弟弟在北京上大学的时候,儿子只有三岁大;每到放假的时候,弟弟都会把城市里那些好玩好吃的东西带回来给外甥,溺爱之情溢于言表,那时我们这里还没有“可口可乐”那年放寒假的时候,他带回了两只大桶的“雪碧”和“可口可乐”虽然累的够戗,可他还是很兴奋的样子,说把京城最时尚、最流行的东西给外甥背回来了。离过年还有好几天呢,弟弟就迫不及待要打开“可口可乐”给儿子喝,妈妈说:等过年再喝吧。可弟弟却说:等什么过年啊,有这么大两大桶呢,就让孩子喝吧。再看我那儿子可一点都不含糊,捧着杯子喝的津津有味的,看到儿子喝地那么香甜,我估计这“可口可乐”应该是很好喝的了,就倒了两杯给爸爸妈妈尝,可妈妈刚喝了一口,就立即吐到了地上,还不停说:这是什么饮料啊,比中药还难喝呢!逗的全家人都哈哈大笑,弟弟也直说妈妈是“老土”

    至此以后,爸爸妈妈再也不沾“可口可乐”而我自己也实在不敢恭维“可口可乐”那味道,即便是在许多大宴小会上,也情愿喝茶而非“可口可乐”当然,也就一直没有明白孩子们喜欢“可口可乐”的原因。有时候还会傻傻的想:是不是我们真的跟不上时代的步伐了?要不怎么这样难以接受这些新东西呢?可每每都会自我安慰:算了,顺其自然吧,没有必要和孩子们争论,和自己较真。

    其实就味道而言,奶茶是咸的,咖啡是苦的,可口可乐却是甜的。无论它们是不是你喜欢的味道,我们都可以品尝和体验,在亲历中仔细筛选,总能找到一些适合自己的东西,也可以让自己在种种经历中,拥有不同的快乐。生活又何尝不是这样呢!不管你喜欢不喜欢,有些东西注定不可避免地来到你面前,冲击你的视野,甚至影响你的生活。而有些东西则可以由不喜欢,慢慢喜欢起来,还有些东西会从喜欢,变为厌倦;这就是生活的本来面目。那就让我们坦然面对生活吧,如果没有生活的酸甜苦辣,我们怎么会知道人生的丰富多彩?!

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