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，最有名的要数毛家卤菜。过两天要办流水席的人家里，就有毛家的席面，他家的小儿子娶新娘子咧！说起这毛家的卤菜，那可是有年头了。听老一辈人传下来的话说，隋朝的时候就有我们永城县，在那时，永城县城就出现了毛氏卤菜。”小伙计见这几位贵客听的都挺有滋味的，继续兴致勃勃的介绍。
“据传说，宋□□赵匡胤一次命太师来永城察民情。县太爷就用本地最好的吃食招待，将本地名吃毛家卤鸡和卤牛肉摆上了宴席。那位太师大人吃过以后，认为其风味独特，便赞赏一番。县太爷后来又以毛氏卤鸡、卤牛肉为礼送给了太师大人。太师把从永城带来的礼品供到皇宫。待皇帝和娘娘用膳时，看到卤鸡、卤牛肉，顿感香味扑鼻，一吃又是烂而不腻，于是赞不绝口。太师在一旁解释：“这是永城县人毛氏卤制的。”皇上大喜，当即就把这毛氏卤鸡、卤牛肉列入永城供皇上的贡品。从此以后毛家的卤货就卖的更好咯……”
小伙计介绍的起劲儿，却没发现弘历几人都憋着笑呢。给皇帝的吃食哪能这么轻易的就送进去，还太师在旁边解释，食不言寝不语的规矩都是给谁立的？帝后二人同桌吃饭，还带上太师，还吃着太师从乡野小城带回来的卤味，简直能评上最美皇室家庭了！
“这毛家和你是什么关系？你经常吃他家的卤味吗？你这小伙计知道的还挺多啊！”弘昼忍不住要调┳戏一下这个年纪还没有他大孙子大的小孩子了。
“这个……这不是茶馆里的说书的先生都这么讲么！”小伙计挠挠头，也有些不好意思了。“我哪是能吃得起毛氏卤味的人哪！我连最次一档的杂货都买不起呢！不过每天从他家铺子前头走过的时候，那味道……”小伙计说着口水都要流出来了，可见是真香。
额林布看不惯弘昼戏弄小孩子，白了他一眼，有点好奇的问道：“这一份卤味是个什么价位？”卤味而已，能贵到哪里去？
“一两银子三两肉。”小伙计肉疼的说到，“如果是牛肉的话，还会更贵一些。”在农耕社会，牛可是极其稀罕的劳动力。
事先说明一下，这些年大清的经济虽然有一些腾飞，但是物价是没有太大变化的。那么，一两银子的购买力是怎样的呢？例一：乾隆十二年，北京内城西北角太平湖东(新街口)，七间半85两，相当于现在12750元。例二：乾隆十三年，北京内城新帘子胡同(长安街南，新华门与和平门之间)，四间瓦房70两，相当于现在10500元。例三：乾隆十六年，天津丁予范在刘家胡同二道街买了一块地，盖了一处四合院，这四合院占地近一亩，盖了10间房，连买地带盖房，花了180两银子。
综上所述，这十斤肉都能买一套房子了你说贵不贵？怪不得办得起流水席，想来他家卤味的主要消费群应该也不会是本地人。
“听你说的这么邪乎，爷们还真得去那个什么毛氏卤味店去看看了。”弘昼一摇扇子，“四哥四嫂，咱们走吧！”做了一个请的姿势，把弘历夫妇让出了药铺，一行人奔着毛家卤味的店面就去了。
毛家卤味的生意果然很红火，不仅有卤味店，旁边甚至还开了一个饭店和一个客栈，专供那些慕名而来的客人居住品尝。卤味店门口支着一只大锅，里头炖的都是一些杂货，鸡头鸭头大骨头之类富贵人家看不上的边角料，卖给普通的人家改善伙食。虽然是边角余料，但是卤汤的香味却是不打折扣的，远远的就能味道那勾人的味道。
虽然来的人不多，但是多是赶着马车，穿着绫罗绸缎，模样大多是管家一类的人，三五十斤的买，有些还带着缸端上车，似乎是可以久存的。弘历一行四人，刚站到卤味店的门口就有小二吆喝着接待。
听说他们是要在店里用餐，立马就把人引到边上的饭店里去，要了一个二楼的包间，点了一些招牌卤味并同小菜，几人就坐下用餐。卤味……怎么说呢，香是挺香的，但是也很占分量，就如同额林布和景娴这样的小胃口，吃一些也就饱了。刚刚过来的时候，景娴早就注意到一家首饰铺子似乎挺大的，吃饱了饭，也不管正在喝酒聊天的弘历弘昼两兄弟，拉上额林布就去逛铺子了。
谁知道刚迈出毛氏饭店，就听得有人说，“哎呦，二位夫人，这是往哪里去啊？小可护送二位夫人可好？”