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来在清水里一搅拌，桃皮就会因为烧碱水的腐蚀很容易就搓掉了，然后在一清洗就完事了。
张乐佳却提出了不同的意见，直接设计了一个起吊式去皮吊装机，四根粗壮的树身搭建成两个人字架，上面架一衡量，上面安装两个钢丝滑轮组，一个耐腐蚀可以控制底部开合的不锈钢笼子，把新摘来的桃子直接清水冲洗后倒入笼子里，通过滑轮起吊笼子浸入烧碱水中去皮，方便快捷，还省时省力。
清洗装置就简单了，利用水流落差带动一个小小的毛刷，基本上做到桃皮一遍净，就是有点浪费水是真的，为此张乐佳直接又买了一台抽水泵，给一个两立方的蓄水桶供水，直接把问题解决了。
暖房烘干，去皮清洗池子，浸泡糖水池子，煮糖水锅灶，需要的几种材料去县城里跑了一趟花五十块钱雇一辆拖拉机全部拉来，才花了一千多块钱。超支不多，张乐佳直接垫上了。
现在万事具备，只差摘桃子到位就可以开干啦。
第一天就先摘黄成兵家的桃子，一天直接下了三千斤拉了回去，大家一试验这设备，别说脱皮跟清洗还真好用，比原来的手工搓洗快几倍不说，还干净。
就是破开桃子和去核跟不上，影响了上锅的进度。既然设备跟不上，那就在想法设计一个可以提高工作效率的辅助工具就可以了啊。
其实这个更简单，原本破开桃子用的是闸刀，必须要手扶放正，才能顺利的扎开。张乐佳在闸刀两边各自安装一个喇叭开口的半圆，这个半圆合拢起来刚好中间可以固定一个桃子，在利用弹片，把这两个半圆做成可以调节的，这样大小桃子都可以装进去。这样效率直接提升了一倍。
去核本身是利用半圆的去核道具挖出来的，就是握手柄的那种，跟挖西瓜球一样的东西差不多。单柄手持，挖起来很难掌握，使用时间长了顶手心，火辣辣的疼。
张乐佳就想办法打造一个手摇式的去核机器。锋利的圆弧刀片跟桃核大小差不多，摇动手柄转动刀片，把破开的桃子的桃核部位直接贴在刀片上，一次就清掉桃核，工作效率直接提升了一倍。唯一的缺点就是遇到桃核小的会挖掉一部分果肉，这让姥姥他们感觉到浪费。
还好张乐佳没有直接上那种整体去核机器，要不然姥姥一看更心疼。
连续几个设备的研制成功，直接坐实了张乐佳小天才的名声，表哥丁硕硕这几天几乎变成了张乐佳的小尾巴，忙前忙后找材料递工具，端茶倒水的，着实出了不少力，张乐佳的成功，他也与有荣焉，这几天乐的小尾巴都翘上天了。
等到劈桃子闸刀，去核旋转刀改进型完成，各种流程顺畅之后，在第四天的时候直接三千斤桃子下锅开干。原来搭建的控水晾晒棚上全部铺的满满的都是浸泡好的桃瓣。
等这种桃瓣晾晒个半干之后，还要加一种特殊的混合香料，之后再次倒入百分之五十的浓糖水之中，再次煮沸，浸泡半个小时之后，捞出来控水。然后晒半干之后，再次煮沸浸泡，最后控水烘干之后，才真正的做成了水晶黄。
看着刚刚从暖房里拿出来烘干的柔软度刚刚好的桃脯，迎着阳光一照，手里的桃脯宛若淡黄色水晶一般晶莹剔透，甚是好看。
拿在鼻子下闻上一闻，淡淡的桃子香味，糅杂着另外一种奇特的果酸，只是闻上一闻，就让人口舌生津，食欲大增。
轻轻咬上一口，细细一品，这味道，比第一次拿走当样品的桃脯，还要好吃，其中多了一种说不清，但是很好闻，道不明，但是很好吃的味道。
壁照霞光生润蕴，水晶有黄是一品。