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后再次煮沸,接着加入新压榨的果汁还有石蜜,以及霜糖,接着在在其中加入切成半个指肚大小的时令水果的果肉,接着混合均匀,倒入模具当中,接着让其自然放凉,用冰块降温也可,待其重新凝结之后,这就成了,不知大郎觉得这几样可好?”
这少年一听点点头道:
“这几样都做得不错不用改了,可以直接上家里酒楼的单子,不过这糯米粉、绿豆粉、还有琼脂的作用不指这些,让家里的厨子们好好琢磨琢磨,不过那琼脂我倒想出一道新吃食,财叔等会儿你下楼之后,命那些厨子们取鸡子五枚,从大头出取下一块蛋壳,然后从中将蛋液倒出,用于厨房其他菜式,要保持鸡蛋壳的完整,接着再熬煮一锅琼脂,分成五份,然后分别混入酸、甜、苦、辣、鲜五种滋味的汤水,酸的可用杨梅熬汁,混入杨梅肉丁,甜的可以用霜糖、蜂蜜熬煮,混入水果丁,苦的可以用茶叶熬煮,混入抄水的胡瓜丁,辣的则用花椒熬煮加入蒜末,鲜的则可用鸡肉豚骨熬成高汤,加入抄水的香菇丁,或已经制熟的鲜虾粒,或已经熟了的肉末,或是鸡丝,将这五种混合了不同味道的琼脂分别倒入那五个鸡蛋壳中,然后再原样封好,等琼脂完全凝结之后,就五枚一组,一起上,取名就叫五味俱全,这蛋壳上没有标志,那一枚是什么味道,谁也不知道,到时候让那些吃客连猜带吃,一定卖的好,到时候一份五味俱全就卖他三百文一定好卖!”
那财叔一听忙将少年所说的记到手中的册子上,点头道:
“还是大郎本事高,这么一会就想出一道新吃食,等会老奴就叫他们去试试,不过讲到这老奴却想起两个人来,想来可以满足大郎对于那紫砂壶上题字刻画的要求!”
这少年一听,眉毛一挑道:
“欧!财叔说得是那两个人,当真那么厉害么?”
那财叔将身子一挺,扬声道:
“回禀大郎得知,正是有两个人有此本事,不过这两人犯了事,正在开封府大牢里押着呢!这两人一人姓萧名让,乃济州人,秀才出身,会写诸家字体,尤其擅长苏、黄、米、蔡四种字体,擅长模仿历代名家字体,足可乱真,亦会使枪弄棒,舞剑抡刀,在江湖上有一个日诨号叫做圣手书生,另一人名叫金大坚,乃本朝有名的金石雕刻家,善刻苏、黄、米、蔡四种字体。技法纯熟,雕刻栩栩如生,那金大坚开得好石碑文,剔得好图书、玉石、印记,被称做玉臂匠。想来凭他二人的本事,一定可以达到大郎的要求!”
少年一听奇道:
“那二人如果有这般本事,怎么会沦落到开封府大牢中去呢?”
那财叔摇头笑道:
“大郎有所不知了,这二人也是倒霉,当日也不知是那一方的强人因为自己的大当家被抓,想要救人,但县府大牢的守备森严,无法下手,就出了一个主意,那强人中的另一首领的命人将那萧让、和那金大坚连同他们的家人一同抓了过来,以家人的性命为要挟,强迫这萧让、和那金大坚二人,一人伪造了开封府尹的亲笔书信,一人伪造了开封府的官府印信,制成一封伪令,还有一封大理寺文书,说这强人的大当家的在开封府境内,也犯有案件,要将人犯押往开封府,那抓住强人的不过一上等小县,怎会怀疑那文书有假,赶忙安排人手和那强人伪装的衙役,押送要犯前往开封府,半路之上,那些强人暴起,劫了囚车,抢了人犯,杀了押运的衙役,扬长而去,那小县县令得知之后,忙向上面奏抱,这才知道文书有假,那开封府尹大为震怒,追查下来,可是那些强人早就跑了一个干净,没有办法只好把怒火对准了那伪造文书的萧让、和那金大坚二人身上,这二人刚连同家人被强人放回,人还没有回过神来,就又被抓进了开封府大牢,本来开封府尹在查明事实之后,念在他二人为贼人所迫,伪造文书乃是无奈之举,也就将二人轻判了,本来伪造官府文书至少是个刺配的罪过,但是开封府尹却判了他二人罚银抵罪,可是这二人的家财早就被那伙胁迫自己的强人卷了一个干净,自家生计都成了问题,连房子都被强人烧了,这俩人只有乖乖的在开封府大牢里吃牢饭了,至于大郎要问老奴如何知道的这么清楚,那是因为前些日子家中又招了一批人,其中就有这二人的家人,老奴在打探这批新人底细的时候,顺便打听出来的,不知大郎觉得这二人可用否?”
那少年一听,点头道:
“既然是财叔打听过了,想来不会有错,财叔尽管花钱将那二人赎出来就是了,不过到时候再跟他们两个签上一份死契,这样就完无一失了,还有到时候,他们两人的其他家人也一并收拢过来,这样这二人才好安心!”
财叔一听点头道:
“大郎所言甚是,等会老奴就去办,对了前些日子,有一个叫陶宗旺的前来投靠,此人乃光州人氏,庄家田户出身,两臂有千斤之力,习惯使一把铁锹,也能使枪抡刀,人唤“九尾龟”。打理庄稼是一把好手,而且挖渠,造房的手艺也是不凡,老奴就安排他在城外田庄中专伺打理庄稼和挖渠,造房之事,不知大郎意下如何?”
那少年听了笑道:
“此等小事,财叔何须来问我,财叔自己处理便可,这些年来财叔办事我还是放心的!”
那财叔听少年这么一夸,连忙笑着摆手道:
“大郎过于赞誉了,老奴只是紧守本分而已。前日王升王老武师推荐一个叫汤隆的铁匠来咱家的铁器坊,不知大郎可要见上一见?”
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