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的人正是回皈。只见他右手拿面，左手持刀，站在外面。
原来，吴岩的武侠小说并非胡写乱说，如果说“武功”是功夫，那么，回皈的厨艺也是功夫。
回皈也是站在门外，并未进去，距离煮面的锅至少有五米之远。却见他对准锅子，开始削面；刀削面一条条飞向锅内，无一落在外面。可见，真功夫果真存在。
“真有一手啊。”就连老李也不禁赞道。
“回皈师傅现身了。”付仁义说道。
老李听了，惊讶地看着付仁义，问道：“他就是回皈？”
“没错，北回南潘。”付仁义讲道：“第二届“一碗好面”的决赛时，他就是凭借这手绝活，征服了评委，赢得了冠军。”
“这有什么，”听了付仁义的话，老李又换了看法，不屑地说道：“这不就是杂耍么。”
“现在看来可能没什么，”付仁义说道：“不过，在当年的时代，这可是很新鲜的。更何况，他的本事可不止于此。”
其实，可能就是因为付仁义小时候见过回皈的这种手法，才会对刀削面情有独钟的。不过，可能连他自己都忘了这回事了；或者，只是不愿承认罢了。
“一碗好面，当然要面好了，管他是怎么做的。”老李回道，仍是不懂。
“外行人。”付仁义心里想到。
“肤浅。”吴岩也在心里念了一句。“对于“好面”的“好”字，每个人都会有不同的认识。”
说话间，回皈的刀削面已经入锅，够了份量。等了好一会儿，吴岩才将面条捞出，浇上臊子，端给了付仁义他们。
老李早已把筷子备好，擦拭了几遍，才交给了付仁义；之后，便即刻开始品尝“大师”的作品。
夫人却把筷子放到一边，说道：“面是好面；不过，煮的时间太长了。”
听了此话，吴岩只是微微一笑，并未做解释。
回皈很了解吴岩，知他不会多言，便解释道：“全国各地，对面的软硬要求本来就不同；而且，不同的人，对面的软硬要求也不一样。”
老李吃着面，听了此话，也觉得有理；心里想着：难怪这刀削面吃起来不仅味道好，而且，嚼着也不费劲。
“没错，就算是同一个人，不同的状况下，要求也不同。”付仁义也说道。
听了此话，知道付仁义也是行家，吴岩便道：“因为你们刚赶了路、坐了车”
“那你也应该先问问我，”付仁义打断了吴岩的话，似乎更有理，说道：“是喜欢吃软的，还是硬的。我可是只吃硬的。”
吴岩没再说话，只是赔了个笑脸。
“付总，”老李已经吃完了面，喝完了汤，说道：“挺不错的。”
付仁义将自己的那碗推给老李，没好气的说道：“还饿么？这碗也给你。”
听了此话，老李才明白过来，立马说道：“不饿了，不饿了。”
付仁义起身离开了小面馆；老李付了帐，赶紧跟着走了。
虚幻还是现实，古代还是现代？吴岩经常会模糊。不过，这个故事，却是三重的，其中一重，连吴岩也不知道，那便是每日夜里出现的黑白二人；或许，这些看似无关的世界，终将合而为一，也可能，本来就是一体。不信？且看余文。