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记证，这服务餐饮行业，好像是地税的，要不然，哪里来的发票？” </p>
燕子一拍脑袋：“我没想到，没当过老板嘛。冬哥，你怎么懂这些？” </p>
“我毕竟帮重庆的丁哥，在西安做过账的。”冬子前脚刚跨出门，后脚又收了回来。“对了，你不是说，小樊他们今天要来，怎么接他们呢？” </p>
“你去忙你的，半天出不了城，跟个大姑娘似的。我都不慌，你着什么急，快走快走。” </p>
冬子出来开车，往工商局去，拿着这个老执照，与所长聊了起来。 </p>
“哎呀，小陈，你父亲做的烧烤确实那，你能够继续，我很高兴。你大舅给我打电话，我都在想，哪天有空，专门去尝尝你家的老味道呢。” </p>
“叔叔，随时欢迎，多提宝贵意见。” </p>
“你拿这个老执照来，其实用不着，这个老执照，是我当年刚参加工作时，当办事员，亲自给你父亲办的。你留着纪念吧，我给你办个新的。当然，老的留着，还有一层意思，表明你这是老字号，这是个证明。万一哪一天有人质疑起来，就拿老执照给他看。新执照，你把这个表格填一下，经营范围，经营地点及方式，填一下。以后，每年这个时候，如果经营内容有变，可以过来改。每年一审的，这是规矩，莫嫌我们多事，好不好？” </p>
冬子当然满心欢喜，很快填完了表。所长知道他要办卫生许可证，就主动帮忙，给食品监督局的人打了个电话，把联系人的名字及号码写给了冬子：“我们工商跟他们，原来就是一家的，后来才分了家。你找他就行，很快的。拿着体检报告去就行。” </p>
到了医院，好像刚好碰到一个工厂，新年开工招人，有几十个人要体检，吓了冬子一跳，这样下去，不知道要排队到什么时候。 </p>
他就给那位食品监督局的联系人打了个电话，对方说到：“只要是县级医院的体检报告，都是认可的。一医院人多，你就到二医院嘛，都一样。” </p>
二医院虽然有点远，但好在自己有车，很方便。冬子必须节约时间，好尽快回家，帮燕子的忙。燕子一个人在家照顾这么多火与锅，冬子不放心。况且，今天的鸭子还没杀呢。今天如果办手续慢，那只好明天再抽空来了。 </p>
结果，只花了十来分钟，就到了二医院，体检部门，根本不需要排除，去就开始。其实，人家只是抽个血，询问一下，一个尿常规血常规，化验个痰样，就差不多了，至于什么体重身高的，也是过过程序。冬子跟人家说了，是办卫生许可证，也就是所谓食品行业从业人员健康证明，就这几样就行。 </p>
结果得要明天来拿。冬子一想，明天，就拿结果再去食品监督局。拿到执照，去税务局。因为据工商所所长讲，其实，工商税务的网络是通的。这边办了工商登记，那边自动就有税务登记，只不过到税务局去，要填一个表，申请发票限额。 </p>
今天上午只用了两个小时，就办完了今天的事，明天就可以出结果，冬子真是感叹，现在经商就这么容易了吗？ </p>
其实，他不知道，新来的县长是从外地调来的，有新思想。他要求，能够办的就尽量一天办。能够让商家少跑路的，就一窗办。这种政府效率，才提前吸引了那么大的房地产商过来投资，才有冬子家的拆迁事宜。 </p>
其实，在今天的这个时代，有人把发财归功于自己的其勤劳与聪明，其实，更多的是政府创造的良好经营环境。行政机构少一些阻碍，就是对自由市场最大的支撑。没有这个大环境，经商的隐性成本不知道要高多少。时间就是金钱。如果冬子多浪费一天办证的时间，那他就少赚了几千元钱。更有可能，他与项目部的固定合作，也可能因为耽搁太久而泡汤。 </p>
等冬子开车回到院时，人还没进门，就听到鸭子叫，那明显是杀鸭子的声音。难道？燕子在亲自动手？她可是不敢杀的啊？ </p>
进门后才发现，一个年轻的男子正在操刀，身边一个姑娘埋头，正在端着鸭血的盆子准备换一个。当她直起腰，与正在盯着她的冬子，差点撞上。 </p>
“小樊，你们怎么来了？”冬子大为吃惊，他们一来，就进入状态了？ </p>
“你们有事，我们还敢耽搁？小蒋，这是冬哥。” </p>
穿着工作外套的小蒋抬起头，脸瘦瘦的，但眼光很精神。“冬哥，我这生手，搞得不快，你莫嫌我笨啊。” </p>
冬子赶快上前要接刀：“我来我来，你们刚到，还没休息，就让你们上场，不好意思。” </p>
燕子听到声音，从里面出来：“办好了？” </p>
“今天的事办好了，明天还得去一趟，就差不多了。” </p>
“那你给小蒋做个示范，让他更快些。” </p>
“人家刚来，就让人家下苦力，这怎么要得。” </p>
小蒋把刀递给冬子：“冬哥，你一口一个人家的，我们虽然是第一次见面，但是小樊，不是外人吧。来了就是一家人，你做示范吧，我得尽快熟练起来。” </p>
一看，就不是打嘴炮的人，是个踏实干事的家伙。冬子看他精神抖擞的样子，打心底里喜欢。 </p>
冬子做了杀两只鸭子的示范。从如果杀，到如何将它放入脱毛机，然后，如何剖，如何分开清理内脏，整套工序出来，行云流水一样，不多一个动作，不重复任何一个步骤，看得小蒋与小樊目瞪口呆。 </p>
“行家就是行家，冬哥，你果然是个师傅，我恐怕一时半刻达不到你的水平。” </p>
“不在快，少做返工的事。慢点做，但做到位就行。你刚开始时，一步步来，想好了再做，当你杀了五十只鸭子后，你的经验就跟我一样了，成了师傅了。你成了师傅，我是不是得加钱？” </p>
小樊听了，哈哈大笑起来：“加什么钱，吃你的住你的，还给这么高的工资，免费学技术，加什么钱！” </p>
四个人做起事来，果然轻松不少。今天杀了五十只鸭子，因为各有分工，所以，速度快多了。比如小樊，只做收纳的工作，相当于传送带。而小蒋，只做杀鸭分解的工作。而冬子，只做调作料，加配料的工作，而燕子，只管火候，到时要加作料了，招呼冬子一声。 </p>
社会化大生产，是建立在分工精细的基础之上的。因为分工，所以，熟练程度提高快，形成各个专业的部门，极大的提高了整体的工作效率，产生了一加一大于二的规模效应。比如今天，卤了五十只鸭子，做了三十斤肉的羊肉串，还没有平时累，显得各自都比较轻松。燕子还有时间给两个男生泡茶，而冬子还有时间，给四个人做饭炒菜。两个男人，中午还喝了一点红酒，只是一点点，是个接风的意思，因为要开车。 </p>
隔壁房间，也是一模一样的三进通间，家具都是齐的。下午利用空闲，燕子让小蒋开车，带她出去采购。当然，冬子明白她的意思。她一方面是想看小蒋的驾驶技术，另一方面，也是让小蒋熟悉这个车子的车况。因为明天早上到武汉进货，主要是小蒋开车了。 </p>
冬子在家也不是没事干，除了卤菜以外，就是在隔壁最后面，还要支两个灶起来。因为，后面与院墙之间的两米的距离，都是通的，正是支灶的好地方。散热散烟最好不过。 </p>
而小樊，则主要是穿羊肉，这些动作，燕子已经教给她了。 </p>
等燕子与小蒋回来时，煤气灶与新的钢桶和煤气罐已经拖回来了，多了两个灶，那卤菜烧水，倒更从容一些。 </p>
当天晚上，本来卖这东西时，是燕子与冬子一起出去的，但小樊与小蒋非要凑热闹。燕子劝阻到：“你们刚来，家都没安好，先把床铺好，生活整理好。再说，明天小蒋要跟我一起到武汉拉鸭子，他得四点钟起床，所以，你们早些睡。” </p>
“燕子，那你明天不也得早起吗？你怎么办？” </p>
“嘿，我早起，冬哥就用不着早起了。我明天睡个午觉，不就行了？我们小本生意的，只能让一个人换着休息，懒不起不是？” </p>
冬子与燕子开车出门，在路上，冬子问到：“你暂时不让他们参加卖货，恐怕不仅仅是你说的原因吧？” </p>
“当然，他们如果也来卖货，他们就晓得我们的利润和生意规模了。不是怕他们眼红，主要是，他们刚开始，就以为我们赚了大钱，把自己的胃口也吊高了。过高的期望值，对他们反而不好。” </p>
“你这是啥意思呢？” </p>
“你想，生产与销售，是不是两条线。如果是一条线，那不成了老板了？” </p>
话糙理不糙。冬子突然意识到，这是公司管理的基本要求啊。燕子虽然从来没在大公司干过，也没学过这方面的理论，但她怎么对这些知识，有那么敏锐呢？ </p>
是不是有个古老的传说，像《武林外传》里郭芙蓉说的：女人的直觉？ </p>