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“嘿，这味道，还真是。”一个四川工友一边嚼着羊肉串一边说话，吃与说有矛盾，一句话硬被他挤成了几个片断。 </p>
“香，嚼劲也好，外焦里嫩。”他又吃了两口：“孜然放得好，辣倒不怎么辣，但是有劲。” </p>
“哎，你倒是说完噻。”另一个工友抢了他手中的一串，也吃了起来：“过瘾，兄弟们，巴适得很。” </p>
于是，有很多手伸过来抢了。 </p>
冬子与燕子就忙活开了，一个切鸭脖，一个烤羊肉，收钱算账，都是燕子的事。燕子好像当年数学并不好，但算这账，却一口清。 </p>
“鸭肠12块、鸭架子13块、鸭脖三根15，羊肉串22块，总共62，只算60，你拿好。” </p>
对方喊到：“我这鸭脖，我回去想加热一下吃，咋办？” </p>
“送你一个调料包，里面蒜泥葱及酱料啥都配好了的。”燕子看对方买得多，还多给了对方一个酱料包。 </p>
生意就是这样，有一种扎堆效应。人越来越多，把他们俩都围了几层了。此时，那几个免费试吃的保安起作用了。 </p>
“师傅们，排队排队，莫乱往里挤，有火有电，安全第一。” </p>
于是一条长队就排上了，大概已经有二三十人排队了。燕子看了看自己的货，看了看冬子的材料，利用一个间隙，对一位领头的保安大叔说到：“叔叔，货不多了，后面如果再来人，你让他们明天来。我得给你们悄悄留一套，下班带回家。” </p>
那保安大叔听到燕子这么好听的声音，嘴也甜，更何况，还有好处，马上行动起来。 </p>
他跑到后面，对后面一些不知道是看热闹的还是真要卖东西的人喊：“吃老陈烧烤的，明天再来，今天卖断货了。” </p>
已经在排队的人问到：“怎么只准备这点东西，这才卖个把小时就没了？” </p>
冬子正要解释，燕子就提前开口了。“大哥，你想，我们是老字号，品质第一，宁愿少赚点，味道要过关，所以，每天做的数量就有限了。明天我们努努力，多做点。” </p>
冬子原来想解释的理由是，第一天来试试水，怕生意不好卖不掉，所以做得少。结果燕子这一解释，好像更加高大上一般。冬子瞧了瞧燕子，燕子白了他一眼：“注意火，莫把这位大哥的羊肉烤糊了。” </p>
冬子马上把精力集中到自己手上的工作中。 </p>
不到两个小时，羊肉串与卤菜算是卖得差不多了。后面一个瞧热闹的还想买：“你不是还有点吗？怎么不卖了？” </p>
燕子笑到：“大哥，我们还没吃饭呢，得给自己留点。”一边说，燕子自己吃了一小块鸭脖：“大哥，我认得你了。你看得起，明天我们来，你不用排队，我第一个给你。大哥，你明天想买点什么呢？” </p>
燕子当场吃鸭脖，并不是她没吃饭的原因，是通过这种方式，让大家知道，自家的卤菜，卫生没问题，绝对放心。 </p>
本来，这就是两个讲究清爽的人，货架与灯光，都突出了亮丽与干净，洁白的工作服，也给人以卫生的感觉。在工棚边这种脏乱的环境里，显示出某种突兀的清洁感，本身，就足够让人信任的。 </p>
“卤鸭子所有品种，给我来两套，羊肉串我要100串，我先预订了，行不行？” </p>
“看你说的，你只要开了口，我保管记得。” </p>
当冬子把手里最后一把羊肉串烤得差不多时，燕子随即就关了灯，只留下那烤炉的炭火，一明一暗地闪。 </p>
“赶快收拾东西，准备走吧。” </p>
冬子手里捏着那一大把羊肉串，不知道怎么处理。燕子赶紧低声说到：“走，我们先装上车。剩下的，用袋子装好，我答应了的，给那些保安叔叔们带回去。到时，话由我来说，你只负责给他们就行。” </p>
两人七手八脚地收拾东西，把火用水熄灭了，摊子与各种桶放到了车上，然后，冬子发动车子，向门口开去。 </p>
“好好好，就在这里停。”按燕子的指示，冬子把车停好，刚好在保安室边上。 </p>
两人各提一个袋子，燕子的袋子里是装的几套鸭子，而冬子的袋子里，是刚烤好的羊肉串。 </p>
“各位叔叔，留下一点东西，送给你们，拿回去哄孩子们。” </p>
一位年长的保安，估计是这里领头的。“这怎么要得，你们做生意是要成本的。” </p>
“叔叔们，还帮我们冬哥记得这块老陈烧烤的牌子，还记得他父亲的品味，等于是帮咱们老陈烧烤传了名。今天我们后辈，没啥本事。你们把东西拿回家，让家里的老人孩子们尝尝，看看我们砸没砸老人留下的招牌，看新做的卤菜配不配这个字号，我们等你们明天给我们提建议呢。” </p>
燕子鞠了一躬，然后转身上车了。 </p>
背后，一个沧桑的声音隐约传来。“陈刚没福气看到今天了，这么好的儿媳妇，哪里找？” </p>
冬子听到这话，鼻子一酸，偷偷看了看燕子，她正在副驾上脱那袖套，眼神在外面的灯光下，一闪一闪的，特别亮。 </p>
收了早工，回到家，也才九点钟。当冬子把东西都归了位，燕子把各类桶都洗净了后，把全身的工作服拿到洗衣机里，人才轻松下来。 </p>
冬子在准备明天的调料，燕子不知道跑哪里去了，反正没在厨房。 </p>
当冬子搞完明天的准备工作，已经十点了。他一扭头，发现案板上，多了一杯茶，燕子什么时候泡的，他记不起来了。喝一口，冷热正好。 </p>
“燕子，你在哪里？” </p>
“进来。”燕子的声音从卧室里传来。 </p>
冬子进门一看，床上，居然是一垛垛码好的钱，还有一个记账本。 </p>
“你个财迷，我以为跑到哪里去了，结果在这里数钱。”冬子调侃到。 </p>
“你猜，我们今天营业额是多少？” </p>
“没算过，不是你在算账收钱嘛。” </p>
“我们今天只卖了二十只鸭子，送出去的，有两只的份量，所以只卖了十八只鸭子。而羊肉串，按你的标准，也是二十斤羊肉的量，对不对？” </p>
“对啊，怎么了？” </p>
“你没算过成本？” </p>
冬子大概算了一下，按肉的成本，一只鸭子大约有40元钱，一斤羊肉大约25块钱。鸭子的成本是800，羊肉的成本是500，再加上调料燃料及水电之类的，也就是1600元左右。 </p>
“1600元，顶多1800元，不会再多了。” </p>
“那你猜，我们今天卖了多少钱回来？” </p>
冬子摇了摇头，也看了看床上的钱，从百元大钞到一块的小票，数量不少。“估计二三千，总是有的吧？” </p>
燕子打了冬子一下：“怕说得，我们今天卖了4116块钱，还没算送出去的，生的煮熟、对半出头，这话还真是的。” </p>
赚了这么多，冬子根本没想到。以他以前卖羊肉串的经历，500元钱的货卖出来1000元就行了，除去调料水电等杂费，每天赚400块就差不多了，想不到，今天，居然赚了两千多。这啥概念？一天按两千元算，一个月就是六万。那比自己在西安销售部上班，拿两个部门的资金工资加提成，还要多。 </p>
“这么多，你莫玩称呢。”冬子怕燕子为了赚钱，在份量上搞假的。 </p>
“怎么可能，我再没良心，也不敢砸招牌呢。我发现了，这卤鸭子确实赚钱，羊肉串也赚，只要生意好。这是我第一次做生意，虽然回来时天是黑的，但这么多钱进来，我觉得，这时的天，比中午还明亮呢。” </p>
“你就是财迷，我说了你还不承认。不过，这收入水平，还真的是高。一天两千，我们还没用全力，只是试营业。如果明天多卤一倍，也是卖得完的，按今天这个情况的话。那是个什么局面？” </p>
燕子此时也处于兴奋之中，如果一天赚四千，那抵得上她当年在幼儿园一个月的工资了。 </p>
“燕子，我发现，你好像是个天生做生意的料，你第一次招揽顾客时，没有不好意思吧？” </p>
冬子之所以这样问，在于他自己的经历。当年父亲去世，母亲卧病在床时，自己第一次出摊，吆喝时，总是不好意思喊出口，怕丢人。鼓起了好久的勇气，才喊出来。而今天的燕子，好像自然地就会，而且还欢欣鼓舞的样子，很是自然，甚至有些兴奋。 </p>
其实，冬子不太理解燕子。燕子自从在歌厅工作后，就是做的讨好人的工作，吃开口饭的，好话说尽，甚至还备受歧视羞辱。 </p>
自己堂堂正正做生意，哪有不好意思的道理。 </p>
“冬哥，钱是最亲近的，只要想到有钱赚，有啥不好意思的？我们是偷还是抢？凭劳动凭技术吃饭，这是高兴的事呢。更何况，我这是第一次当老板... -->>
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