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“我觉得，要评今天的金牌菜，那司徒的一骨两吃。平凡处见精神，食药同源，色味相济，取材于他的本地，制作出材料的新奇。人人吃得起，个个喝得香。莫小看这些特点，这正是我要追求的。不要小看这几个特点呢，它就像开水白菜一样，最便宜的东西，做出最好的味道，那才是道呢。” </p>
师父一锤定音，弟子们都服气。别人两个受人好评的菜品，也有许多优点，但对于“大众化”这个特点，就不如司徒的菜了。 </p>
齐老爷子问到：“师父，这个一骨两吃，怕不好听，既然你说它是金牌菜，那你给起个名噻？” </p>
“对对对，这道菜虽然是老百姓吃得起的，但要在外面叫响它，必须有一个高端的名字。” </p>
师父摆了摆手：“你们那些什么皇什么王什么诗词歌赋的东西，既不专业，又不接地气。我看哪，首先要得到厨师界的认可，又要让老百姓叫得出来，那才叫高档呢。” </p>
这是个难题了，一般太专业的东西，老百姓接受不了。但如果只说一骨两吃，太俗，厨师觉得难登大雅之堂。如何才能够兼顾呢？ </p>
马师兄说到：“那就用制作方法，直接说了，骨肉相思，怎么样？” </p>
马师兄虽然厨艺高明，但取名字，确实差了点。刘师弟笑到：“你还骨肉相连呢，搞得跟油炸烧烤一样。” </p>
在大家笑过之后，老师傅点了点头。“别说，小马的思路还是不错的，只是太直接了点。我提议，叫青汤白炒怎么样？” </p>
果然不错，大家议论起来。第一，它适合于川菜的命名习惯，以制作方式命名。一个汤一个炒，这就是制作特点了。第二，它隐去了主料，骨头，这个主料不说，只说最具备特点的两个辅料。青是指“活妈”，白是指荆竹笋。这正是出奇不意的地方。更重要的是，它会让食客们猜迷，青汤，是什么汤？是普通的青菜汤吗？白炒，拿什么炒，拿白面炒吗？把它的照片贴在菜谱上，颜色这么吸引人，顾客当然出于好奇或者被图片吸引，当然要点了。第四，对于普通人来说，一青二白，寓意也端庄正派，没什么不好。最重要的是，它是老百姓的菜，人人吃得起，人人也能够记住这个名字，所以第五个特点，就是它叫得开。 </p>
有了命名，金牌菜的奖品就来了。此时，司徒师傅突然说到：“这个菜，不光是我的创作，还有咱们冬子的功劳，他参与了全部制作过程，还给我的摆盘提出了意见，他的功劳，咱们不能抹杀了。” </p>
大家把目光集中到冬子身上，冬子觉得很不好意思。“我只是打下手，没资格没资格，你们师生的比赛，我没资格参赛。” </p>
“哎，你叫我一声爷爷，是咱爷俩有缘分。我是公平的。中午那道冷盘，八个卤味，那是奖品，大家说好了的。司徒，你分一个卤味的菜谱给小陈，你没意见吧？” </p>
“那必须的，小陈对摆盘颜色这块，比我还强呢。” </p>
“小陈，那你从那八个里面挑一个出来？” </p>
冬子不好意思说话，这样的礼物，完全意外。如此高端的大师，居然能够得到他亲自试验出的菜谱，哪怕是他门内人，都很难拿到手，怎么自己就有这种机会呢？ </p>
要知道，如此成功的卤味，那是在座所有大师都想要的啊。 </p>
此时，刘老板低声音对冬子说到：“还不快说？师父看着你呢。” </p>
冬子看了看齐老爷子，是人家把自己带进了这个门，在他的眼光中，看到了鼓励与喜悦。他再看了看司徒，司徒总在给他使眼色，意思是要他赶快说出来。 </p>
冬子嗫了半天，终于开口：“爷爷，不晓得，你愿意不愿意，把那个卤鸭脖的配方给我，我想试试，自己能不能跟武汉的鸭脖，做出不同的市场来。” </p>
“好！有志气！你年轻人，就该有这样的志气。咱们中国厨师，就得要有推陈出新的勇气，不能老在老祖宗的菜谱里挖宝，还得要顺应时代，顺应市场的变化。给你了，过会就给你拿。” </p>
大家都为冬子鼓掌，冬子更不好意思了。 </p>
“是不是你手机在响？”刘老板把自己掏出来的手机，重新放回口袋，望着冬子问到。 </p>
冬子的手机，为了不干扰这个盛大的场面，把铃声调到很低了。拿出来一年，果然，有三个未接来电，都是武杰打来了。 </p>
“各位前辈，不好意思，接个电话。”冬子一边欠身表示歉意，一边往门口跑。 </p>
“冬哥，可急死我了，半天不接电话。” </p>
“啥事？” </p>
“刚才，许玫来电话了，声音很急迫的样子，好像有急事，问我，是不是有同事，人现在在重庆的，想找人帮忙。” </p>
“你怎么回答的？” </p>
“我肯定说有，好不容易逮住她的踪迹，你不会一下？” </p>
“行行行，那怎么会她？” </p>
“我给她说了，我把她的电话给我同事，让同事来联系她。所以，你赶快打她电话，联系她。” </p>
冬子赶紧跑回来，跟齐老爷子低声说到：“伯伯，我私人有点急事，得马上走，没办法”。齐老爷子点了点头，对大家说到：“小陈个人有点急事，要马上走，哪个有车送一下？” </p>
这个地方相对偏僻，拦出租很困难。 </p>
“莫慌，等我打个电话，几分钟就到。”刘老板拿起了手机，打了个电话。然后示意冬子，可以在门口等了。 </p>
司徒马上说到：“你还没领奖呢。” </p>
“下次下次，要不，给齐伯伯也行。” </p>
一辆黑色的保姆车开了过来，冬子见过，知道那就是刘老板的车了。它怎么来得这么快？ </p>
不管了，冬子先上了车。司机倒非常客气，问到：“老总，到哪里去？” </p>
“先往市里开，往沙坪坝方向，我得先打个电话。”冬子拿起电话正要拨，突然想到，这有可能有问题。如果许玫知道自己的存在，有意躲着自己，那一切计划，不就露馅了吗？ </p>
“师傅，把你的电话，借我用一下行吗？” </p>
司机递过来他的电话，冬子先用这个电话拨通了许玫的号码。 </p>
“是许玫吗？我是武杰的朋友。你在哪里，要帮什么忙？”这句话并没骗人，他的确是武杰的朋友。 </p>
“我在沙坪坝万达广场附近，你到了后，再打我手机，我会告诉你的。你贵姓？” </p>
“我姓陈。” </p>
“陈哥，求你了，快点，我麻烦大了。” </p>
冬子听她的口气，仿佛有哭泣的声音，有过于急迫的腔调。那是什么事呢？如果受到违法的侵害，她既然能用这么长时间打电话，那不如直接报警。 </p>
如果是受到并没有发生的威胁，自己该作些什么准备呢？不行，有可能，她有难言之隐或者难以预测的危险。还有一种可能，会不会是燕子？ </p>
一想到燕子有可能有危险，冬子的头发突然炸了。他知道，这种情况下，自己必须作最坏的打算。 </p>
他回头看了一下，发现一副厨师常用的刀具，就放在车地板上。他问司机：“师傅，把你这借用一下，好不好？” </p>
司机奇怪地看了冬子一眼，然后说到：“送给你都没问题。你是我们老总的朋友，坐在大师家里的人，都不是凡人。莫说送你刀具，就是全套家具，都行。” </p>
这司机还挺幽默。冬子拿了一把剔骨尖刀，比如容易插进袖子里：“就这就行了。” </p>
“老师，你这是要干啥呢？” </p>
“防身用，总之，不是去做坏事。” </p>
“你们高档次的人，哪里用得着做坏事呢？用钱，就可以把人压死了。有时不用钱，用个眼神都行。” </p>
这家伙的重庆话配合着他生动的表情，天然搞笑。 </p>
“我是来打酱油的，不是什么老板。” </p>
“哪里哪里，老师谦虚了，你能够进门，就是高人。我来这里好几年了，都没资格进门。车子都不能停进院子，只能在距离不远的地方躲到。” </p>
怪不得，他那么快就能够赶到。 </p>
在冬子的催促下，车子开得很快，迅速七扭八歪地穿过了盘山路进入城区高架桥。师傅是重庆本地人，据他说，他在老板的一个酒店工作，老板回来，都是他开车。其实，他已经开始搞管理了，但是，作为老板第一任司机，老板只要在重庆，都要他开。 </p>
接近万达广场，还是用司机的电话与许玫联系上了。 </p>
“我到了，你在哪里？” </p>
“你开车了吗？能不能开进来？我在那个大商场后面坡上的老工厂，红砖房子里，你能进来吗？” </p>
冬子给司机问了一下，司机说：“老国营工厂，哪个不晓得嘛，我开进去就是。老板要我把你照顾到底，我得完成任务。” </p>
此时，已经顾不得讲客气了。那司机七歪八歪地穿过小巷子，进入坡上，只有一车宽的水泥路，硬是被他开出了F1的感觉。 </p>
大门口，一个女生手握电话，很焦急地看着马路。不用猜，冬子下车就问：“你是许玫吗？” </p>
“对，是陈哥？” </p>
“是我，有啥事？” </p>
许玫看到冬子与司机下车，这个车估计太高档，出乎她的意外。她强挤出笑脸，对冬子说到：“陈哥，我有个老乡病得厉害，你能不能帮我把她送到医院？” </p>
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