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、而明、而清，香山寺代有兴废。清乾隆皇帝曾巡幸过香山寺，留有“龙门凡十寺，第一数香山”之句。他作有香山寺二首，镌刻在石碑上，即“乾隆御碑亭”里的石碑。民国时期，具体的时间是1936年，曾对此寺重修过，同时，寺内建有一幢两层小楼，是为庆祝蒋介石五十寿辰而建。他和宋美龄在此避暑多次，故此小楼被称为“蒋宋别墅”
这座别墅，却在30年后成了一位将军的牢狱，这位将军就是1968年被林彪集团迫害的解放军代总参谋长杨成武。杨成武（1914—2004）于1929年加入闽西红军，1930年5月加入中国共产党，曾任八路军第115师独立团团长，冀中军区司令员等职，参加过平津、太原战役。1951年参加抗美援朝。他于1955年被授予上将军衔，获一级八一勋章、一级独立自由勋章，一级解放勋章。而1968年，他被羁押在这座小楼里，毫无自由可言，连房门都不出一步，夏天蚊叮虫咬，冬天手足溃烂，均得不到照顾，甚至连他母亲临终前想吃一只鸡蛋都未能如愿。杨将军在此度过了两年多时光，那是比地狱还苦的日子，过的是非人的生活。此后，杨成武曾担任过中共第八届中央候补委员、第十一、第十二届中央委员、第六届全国政协副主席等职。著有冀中平原上的地道斗争、忆长征、战华北等书。2004年2月，杨成武因病医治无效，在北京逝世，享年90岁。
建国后，香山寺进行过多次整修，尤其是为了实施“旅游强市”的战略，拓展龙门石窟景区的观光项目，丰富香山寺的文化内涵，提升香山寺的旅游品位，弘扬中华民族的传统文化，洛阳市委、市政府及龙门石窟管理局依据龙门石窟区规划和洛阳市龙门石窟保护管理条例，投资了600万元，于2003年上半年完成了对香山寺的改造，历时100天，创造了中国寺院速度之最。这也是香山寺历史上的第五次修复，新香山寺借鉴唐代风格，对蒋宋别墅、乾隆御碑亭、衣钵塔等予以修缮、保留、保护。在原址上新建了钟楼、鼓楼、大雄宝殿，整修了天王殿、罗汉殿、游步道等，将这座已有1400多年历史的寺院，挖掘出深厚的文化内涵，焕发出勃然生机。
网名为特尼贡的一位先生写了一首龙门石窟的诗，我颇心爱，欲引之作为本节之殿：
奇迹的光辉飘散河畔
从未被农人关注
古老智慧的节奏
以永远凝滞的形态诉说往昔
有谁能读透这段颂辞
危岩上的美丽与怀念
犹如一个感伤的人
翻诵于内心的隐秘
残缺的真实存在于山上
游人如蚁
创造了神奇的人长眠何处
视线中已不见悲凉的血迹
少林寺：禅宗祖庭，天下第一古刹
对于少林寺的认识，最早基于1982年香港中原电影公司摄制的彩色宽银幕功夫片少林寺，此部影片在当时播映后，轰动一时，在香港更是火得不得了。正是由于这部影片，李连杰一举成为国际级功夫影星，在中国乃至世界影坛掀起了一股新风格之武术电影热潮，并在中国掀起了强大的武术热。影片主题曲牧羊曲一时间成为家喻户晓、人人会唱的热门歌曲。至今想起来，那首歌的歌词如同被清水洗过一般洁净，好喜欢好喜欢好喜欢：“日出嵩山坳/晨钟惊飞鸟/林间/小溪水潺潺/坡上青青草/野果香/山花俏/狗儿跳羊儿跑/举起鞭儿/轻轻摇/小曲满山飘满山飘”现在的流行歌曲之歌词我大都不懂，也不太愿意去懂，因为我感受不到那份发自内心的洁净与神圣，那份来自自然的芬芳与天然。
自少林寺电影之后，又拍摄过诸多影片与电视剧，如龙在少林、少林豪侠传、少林俗家弟子、少林童子功、少林真功夫、少林活宝贝、少林足球、木棉袈裟、洪熙官之少林五祖、新少林寺、少林武王、少林寺传奇1之乱世英雄、少林寺传奇2之十三棍僧救唐王、少林寺传奇3之十八罗汉等，不是严格意义上的少林题材则更多，此不絮述。
且说少林寺。少林寺位于河南登封市西北13公里之中岳嵩山西麓，背依少室山五乳峰，四周山峦相连，峰峰环抱，嵩山东为太室山，西为少室山，两山各拥三十六峰，且峰峰有名，错落有致，形成天然屏障，此寺座于竹林茂密之少室山五乳峰下，故名“少林”北魏永平元年（508），中印度高僧勒拿摩提（？——约515）从古印度东游来到嵩山少林寺，此人道术高超，记忆惊人，能背诵一亿首偈语，兼善“五明”到少林寺后，被跋陀安排在大翻经堂翻译世亲菩萨所造的十地经论十二卷，随后还翻译了毗耶沙问经、龙树菩萨和香方法华经论等经书。译经之余，还向弟子们传授他的禅法，对推动中印两国的佛教文化作出了很大的贡献。与勒拿摩提同一年来到少林寺的是北印度高僧菩提流支，他是大剩瑜珈佛教学者，博通经、律、论三藏，堪称“三藏法师”同时又精通密宗教法。北魏永平元年（508），他从西域来到洛阳，受到魏宣帝的隆重接见，并为他提供优越的译经场所。菩提流支带来的梵文经卷多达万夹，他首先选择瑜伽系的重要经典进行翻译。朝廷对于他的译经非常重视，选拔了先已来华的著名高僧勒那摩提和佛陀扇多与他合作，还专门拨给通晓佛学的僧侣和儒士1000多人作为译经助手。开译的第一天，宣武皇帝亲临译场，亲自担任笔受，第二天起才由僧人僧辩等接替笔受工作。经过3年多的辛勤劳动，译出了究竟一乘宝性论4卷、法华经论2卷、十地经论12卷、宝积经论4卷等瑜伽系重要著述，多属瑜伽学的开创者无著、世亲的作品。菩提流支与勒那摩提分别培养出了一大批“地论师”形成了在北朝佛教中占有重要地位的“地论”学派。菩提流支也成为主张佛性始有、判教为五宗的“地论”学北道派之祖师。
来自南印度的达摩祖师“一苇渡江”到少林寺的时间是北魏孝昌三年（527），当时少林寺已成为北方佛学之重镇，但达摩祖师来此之目的，是来寻找禅宗传人，一时没有机缘，他便在嵩山脚下面壁九年，首创禅宗，在少林寺广招信徒，弘扬禅法，传衣钵于二祖慧可，后出禹门游化终身。东魏天平三年（536）圆寂于洛滨，葬熊耳山。达摩被中国禅宗奉为“西天第二十八祖”和“中国禅宗初祖”祖师西来之意，为历代禅门学人参究的一个重要话头。达摩的禅法是以“壁观”为中心的“二入四行说”二入即理入、行入。理入的意思是对大乘佛教理论的思考；行入，就是实践。四行，就是报怨行、随缘行、无所求行、法行，这也是壁观坐禅的实践方法。二入四行禅法之特点，是在记性信仰时不离佛教的标准，悟入之后，就不再凭借言教，而是不立文字，教外别传。因为有了达摩，少林寺才有“第一祖庭”或“禅宗祖庭”之称。
寺院的建筑大致相仿佛，但少林寺的寺宇还是给了我极大的震动。少林寺的山门上匾额“少林寺”三个字居然是清朝的康熙皇帝所题，这很难得。我们都知道，乾隆皇帝喜欢出游，更喜欢到处题词留字。而康熙皇帝却很少题词，故他的字实可谓“一字千金”入得三门，即能看到人行道两旁竖有不少碑林，这些碑林大多反映着与世界各国往来的一些信息，若能细细地一块块细阅读倒是不错的，惜乎没有太多的时间可供阅读，只能粗泛地游览一下。右前方有一棵很大的银杏树，正欲前去抚上一抚，有人叫道：不要摸不要摸，这是一棵光棍树，摸了要打一辈子光棍的。这是何故？原来这种树是雌雄异株，两棵树种在一起才会结果，而这棵树种在这里已经有1400多年的历史了，因没人牵线，至今未能成家，故被称为“罗汉树”或“光棍树”左边是锤谱堂，据说三分钟就能学会少林拳，有不少人纷纷前去一试。穿过天王殿，有一块碑值得一看，这块碑是少林寺最有价值的碑，叫“太宗文皇帝御书碑”已有1200年的历史了。记的是啥呢？就是唐太宗李世民为了表彰救驾有功的13棍僧的战功而立的，记载着13棍僧的名字与这段历史，少林寺的电影情节源于此。寺内有大雄宝殿，不足不奇，倒是殿之台阶下有一口大锅令我着迷，此锅是用来作什么的？这么大一口锅总不会是用来做饭的吧？那么它是用来防火的？一问，才知道它是用来炒菜的。此锅铸于明万历年间，少林寺和尚勤于练功，做菜的和尚没时间练习，就在此锅上方横一根梁子，做饭的时候，僧人用腿倒挂在横梁上做饭。都说少林功夫厉害，原来连做饭的时间都不会错过，台上数分钟，台下十年功啊！
经过藏经阁，即是方丈室，是寺中方丈起居与理事的地方。清乾隆十五年（1750），乾隆皇帝曾经在此住过，故又称“龙庭”方丈室内有日本人于1980年赠送的达摩铜像，东侧立弥勒佛铜像。墙壁上的“达摩一苇渡江”图，形象生动，艺术造诣颇高，是不可多得的艺术珍品。
值得一提的是“立雪亭”
这个亭与禅宗二祖慧可有关。慧可（487—593），河南成皋县人。自幼聪慧，广涉儒籍，尤精诗、易。后觉得“孔老之教，礼术风规，庄易之书，未尽妙理”遂转向佛理，悉心钻研，颇有心得，立志出家，遂到洛阳龙门香山寺师从宝静禅师学佛，取法号神光。当年，达摩大师在南京与梁武帝论佛之时，神光曾与达摩有过交会，那时的他仍有傲气，达摩对他印象并不好。有神人对神光点破了达摩的祖师身份，他后悔自己粗疏并追随达摩到了嵩山少林寺。达摩终日面壁坐禅，神光随侍其后，悉心照料，然并未获得达摩的好感，更谈不上有什么教诲了。因他知道“昔人求道，敲骨取髓，刺血济饥，布发掩泥，投崖饲虎。古尚若此，我又何人？”时值寒冬，大雪飘飞。达摩在洞内打坐，神光在雪地里站着，双手合十，恭敬有加。渐渐地，大雪落满了神光的身体，他变成雪人了，但其虔诚之态没有丝毫改变。达摩看了不忍心，问他：“汝久立雪中，当求何事？”神光说：“惟愿和尚慈悲，开甘露门，广度群品。”达摩说：“诸佛无上妙道，旷劫精勤，难行能行，非忍而忍。岂以小德小智，轻心慢心，欲冀真乘，徒劳勤苦！”言下之意，神光觉得达摩是嫌自己不够诚心了，唰！他取出戒刀，砍断了一条手臂，血溅空中，如同天空下着红雨。达摩终于被他的诚心所打动，说：“诸佛最初求道，为法忘形，汝今断臂吾前，求亦可在。”遂将衣钵、法器传给他，并为其取法名：慧可。
慧可成为达摩的嫡亲弟子了，但有一事未明，问达摩道：“诸佛法印，可得闻乎？”达摩道：“诸佛法印，匪从人得。”慧可说：“我心未宁，乞师与安。”达摩说：“将心来，与妆安。”慧可沉吟良久说：“觅心了不可得。”达摩说：“我与汝安心竟。”慧可言下大悟。原来，并没有一个实在的心可得，安与不安，纯是妄想。开悟后，慧可并没有离开达摩，而是在他身边继续侍候了六年之久。最后，慧可成为中国禅宗二祖。如果从中国人这个身份来说，慧可实乃是禅宗初祖。
“立雪亭”门翕上悬挂的匾额“雪印心珠”四字系清乾隆皇帝御笔亲题，字体遒劲，气势豪迈，为此亭添了不少皇家之气。
往回走时，最爱那些古老的树木，虬枝错杂，强烈地显示着年龄与历史。那些树皮被岁月打磨成龙纹图案，如果不看树叶，仅看树杆，与老龙皮无异。寺内有罗汉树，也有连理枝。更爱行道上刻道的莲花图案，人行其上，颇有步步莲花之感，顿时有入净土佛国的庄严之感。我还特地等游客们走过去，留下一条长长的莲花步道，举着相机，恭恭敬敬地拍摄了下来。写作空余，打开来看看，仍有如入佛国之感。
在寺内请了不少佛珠，回去好供养好友亲人。战利夫妇又请我们在寺内用了素斋。出得斋房，看到寺院方丈释永信站在院内，不少嘉宾轮流与他合影留念。战利说：莲姐，你也去跟法师拍一张照吧，作个留念。然而，旁边的工作人员却说：法师这是接待外宾，你不能与他拍照。既然如此，也就作罢。其实，对我本人来讲，也是不喜欢随便与法师合照的。我跟他不熟悉，拍了照又有何用！
出得三门，往塔林方向走去。在去少林寺之前，我就想去塔林拜瞻历代祖师大德。这是我国最现存古塔群中规模最大、数量最多的古塔群，总面积14000余平方米，是历代少林寺高僧之坟茔。1996年被国务院公布为国家级重点文物保护单位。这里的塔高一般在15米以下，由一级到七级不等，明塔的高低、大小、层级、形制是根据和尚生前在佛教的地位、佛学造诣、佛徒数量、威望高低、经济状况及历史条件而定的。塔林现存唐、宋、金、元、明、清各代砖石墓塔240余座，其中唐塔2座、宋塔2座、金塔10座、元塔46座、明塔148座，其余为清塔和宋代不详的塔。塔林是研究我国古代建筑史、雕刻、书法、艺术史和宗教文化的珍贵宝藏。
出寺向西北行一公里，便是初祖庵。此为纪念达摩上山修行而建。殿内梁柱用16棂石柱和弯曲圆木叠成，柱上雕刻的武士、游龙、舞凤、飞天、凤戏牡丹、群鹤闹莲等图，工艺精湛，神态逼真，体现了宋代中叶绘画和雕刻技艺的高超水平。大殿东南的一株古柏，相传为禅宗六祖慧能所植。殿后有两亭，内有宋代书法家的碑石四十余品。初祖庵不远的五乳峰中有一“达摩洞”洞内有“面壁石”一块，惜乎已毁于兵火。二祖庵位于钵盂峰上，庵外有古柏及唐、元、明代砖塔三座，庵南有一块巨石叫“石削石芙蓉”据传此为慧可断臂养伤处。庵前有四眼泉水，虽相隔咫尺，但水味各异。传说慧可在此养伤时吃不到水，达摩得知后，用锡杖点了几下，泉水随即涌出。
这里须提一提已有1500多年历史的少林功夫，它是中国佛教禅宗文化独特的表现形式之一。少林是汉族武术中体系最为庞大的门派，武功套路高达700种以上，又因以禅入武，习武修禅，又有“武术禅”之称。据少林寺内流传下来的拳谱记载，少林功夫套路原有708套，其中拳术和器械套路为552套，另外有擒拿、格斗、卸骨、点穴、气功等各类功法156套。现在保存下来的共计545套，其中能够演练的仍有两百多套，包括二指禅、打山门、童子功以及少林72绝技中的部分单项功法，如头开钢板、五枪刺身、铁布衫等等。在少林寺，有嵩山少林寺武术馆。此馆位于少林寺东侧700米处，北依五乳峰，南临少溪河，周围群峰围绕，古木参天，溪水环流，环境清幽，这个练功的绝好去处。这个武术馆是由河南省旅游局、河南省人民政府共同投资兴建的我国第一所面向海内外招生、培养武术专业人才、传播少林武术，集武术、旅游、接待为一体的综合性涉外武术培训基地。占地面积50000平方米，建筑面积20000平方米，规模宏大，气势雄伟，风格独特。内有560余座位的现代化表演厅一个；建筑面积400平方米东西练功房各一个；建筑面积7000平方米，可容纳5000余看台的室外表演场－——少林寺演武场一座；600平方米室外练功场（传统）一个；综合服务区少林武术宾馆是融商务、购物、康乐、食宿为一体的少林寺景区唯一一家星级涉外酒店。武术馆的教学设施一流，环境条件优越，堪称我国一流的武术训练和武术旅游中心。
那天下午，我们一行人在武术馆里观看了童子们的表演，尤其是童子功，令人叹为观止。其他的所有功夫，无不令人拍案称绝。俗话说：台上一分钟，台下十年功。不知道这些孩子们吃了多少苦，流了多少汗水与泪水，才能有今日的非凡成就！祝福他们，祝福少林！
在河南少林寺附近，武术学校遍地皆是，一路过去，均可看到练功场上，聚集着无数的少年童子在那儿舞枪使棒，令人豪情顿起，突然想起来一句话：少年强，则中国强！
少林寺，千古著名，历代文人墨客纷然前来，留下不少诗篇。清乾隆皇帝撰有少林寺作一诗，曰：
少林干载寺，少室一房山。
禅悦偶重叩，秋岩此乍攀。
树姿纷绮绣，涧响静潺湲。
却见来时路，轘辕云外关。
但在众多历史名人的诗篇中，我最爱唐朝戴叔伦的游少林寺一诗：
步入招提路，因之访道林。
石龛苔藓积，香径白云深。
双树含秋色，孤峰起夕阴。
屟廊行欲遍，回首一长吟。
诗中的那一份沧桑感、那一份苍凉感、那一份无奈感、那一份清凉的禅意，直透心扉，我喜欢，好喜欢！
洛阳水席：天下第一宴
从少林寺游完回来的那顿晚餐，战利与会芳安排我们在真不同饭店品尝洛阳有名的水席。除了满汉全席，洛阳水席可以说是大大地有名了。一听其名，口水都会流下来。在去洛阳之前，我的同事对我说，你去洛阳，一定要亲口尝一尝洛阳的水席，否则，你就没去过洛阳！而在洛阳，不到真不同饭店吃水席，乃人生一大憾事。民间就有“不进真不同，未到洛阳城”之说，可见得真不同饭店之非凡魅力。这家饭店是百年老店，创始于1895年，拥有一系列的荣誉：中华老字号、中华餐饮名店、中国驰名商标、国际餐饮名店、洛阳市主要接待窗口等，其前身是“于记饭铺”、“新盛长”1947年始定今名。此店位于洛阳老城繁华商业区，因其店史悠久，规模不小，慕名而来的食客不在少数。因店名气甚响，进店前，立于门前与娜娜拍照留影。进得门去，迎出来一位宫廷戏里常出现的“公公”只见他穿着古代公公的服装，拖着长长的“公公腔”作一揖：里——面——请！然后就把我们带到包间雅座。
饭店里的服务员皆穿着古代服饰，头戴牡丹花冠。我坐在包间里，颇有些穿越剧的感觉。感觉我们这些现代人，一下子回到了武则天当政的大唐。
洛阳水席始于唐朝，当时仅作宫廷国宴之用。唐后期，此筵扩大到官府与商绅中也可享用。宋代以后，洛阳风流散失，此筵流入民间，尽管洛阳水席一步步下嫁，但也正是因为它能下嫁，方能够把水席文化保留至今，否则，早就湮灭了。故洛阳水席，上至皇帝乃至达官贵人，下至平头百姓，愈吃愈兴盛，历千年而不厌，足见其魅力之盛！
洛阳有水席这一饮食文化，与当地的地理环境及气候有相当大的关系。洛阳四面环山，地处盆地，少雨水，气候干燥。加之古时候此地寒冷，少见水果，水分的补充来源途径不多，故民间膳食多用汤类，因食物丰富，一道又一道都离不开汤，故称水席。其说法大致有二：一是此菜系有别于南北各地菜系，是一道一道往桌子上端，吃完一盘撤下去，再上一盘，如此上上下下，好似行云流水，故名水席；二是但凡名菜，于汤上最为讲究，故事厨者无不怕汤，鉴于此，洛阳水席明知山有虎，偏向虎山行，汤难做是吧，我就道道菜里都有汤，且做得精致无比，可谓干稀得当，汤随菜走，每一道菜都有汤汤水水，吃起来好不畅快，故叫水席。那么，水席的含义是什么呢？大致有三：一是用最好的水做水席。如同西湖的龙井茶必须得有虎跑水相配是一样的道理，既然是水席，水就要好。茶经曰：山水上，江水中，井水下。真不同饭店所选用的水取自于伏牛山区溪鸣山圣泉之水，该泉水常年恒温16c，含有人体需要的14种微量元素；二是水为百味之首，一道汤菜里，水是本，味是末。吕氏春秋？本味篇记载：“凡味之本，水最为始。五味六材，水为第一。”可见，水席中水质最为重要；三是水席以水为介质，采用原始古老的烹饪技法，有效保证原材料所含营养成份不流失，是能充分提供人体健康所需要的宴席。
洛阳水席所蕴含的丰厚独特的河洛文化之底蕴就体现在全席二十四道菜中，即八个冷盘（前八品）、四个压桌菜、八个大件、四个扫尾菜。这么多道菜，其上桌的程序颇有讲究，并非一古脑儿全往上端，而是有先后顺序的，席面上先得摆四荤四素八盘凉菜，接着就要上四个大菜，每上一个大菜，须带两个中菜，谓之“带子上朝”第四个大菜会上甜菜甜汤，后上主食，接着就端上四个压桌菜，最后一道是“圆满如意汤”也即“送客汤”这二十四道菜，道道有名头，有讲究，前八品象征着武则天“服”、“礼”、“韬”、“欲”、“艺”、“文”、“禅”、“政”的八大特点，亦称八大善政。接着，从四镇桌上起的十六道热菜，道道均有一则美丽的传说，服务员会端上一盆讲一个传说。可以说，在吃“文化”的同时，也在听“文化”洛阳水席以“热冷焦软稀稠干，海河荤素甜辣酸”而著称，故在水席桌上，人人都可吃到自己喜欢的菜肴，啥味儿的都有。而实际上，这么二十四道菜吃下来，肯定是要吃撑的，故每道菜端上来，也只能是吃上那么一口两口，若是全碗吃完，我估计不到一半就饱了。如同那晚，那顿水席浪费不少，至少在我自己的面前，留下了很多没有吃完的菜，真是可惜了。
记得那晚在吃水席时，刚开始的时候，那位在大厅迎接我们的“公公”（后来打听到姓名叫裴长海）进得包间，捧着皇帝的圣旨前来宣诏，一开口就是“奉天承运，皇帝诏曰”然后念了一段文字，现已记不住内容了，反正都是让食客听了高兴的话，最后一句是：钦此！感觉好奇怪，我故意问了一句：我要不要跪着接旨呀？大家哄然大笑。在吃饭的过程当中，可以点戏。河南是地方戏剧的大省，豫剧、曲剧、越调均很有名。我们当时点了三曲：豫剧里的大登殿、曲剧里的屠夫状元、越调收姜维里的四千岁你莫要羞愧难当。这三个曲子都是裴长海一个人边唱边做的，他原是戏剧出身，后来改行了，没想到，在真不同饭店里，如鱼得水般既做“公公”又演戏剧，收入颇丰。后来听说，点一曲得付一百元钱，想想有些奢侈。
那顿晚餐，陪同我们一起吃水席的人员有：战利、会芳、郑宝峰、郭豪斌、曹斌、张晓雷、肖小燕，加上我与娜娜，那天一直为我们服务的小姐名叫庞孟孟，感谢她一直头戴牡丹花，一张笑脸也如同牡丹花，为我们服务到最后。非常感恩那天陪同我们一起用餐的朋友们，祝他们一生走在春风里！
对了，洛阳水席乃天下第一宴，尤其是真不同饭店的水席更是名闻遐迩，到此店用过餐的国家领导人、名人数不胜数。天下第一宴，该有天下第一赋配之才对，果然，裴长海还代表饭店给我赠送了一轴艺术品，展开一看，是孙钦良先生撰写的水席赋，通赋写得相当好，读起来有如水席一般，行云流水，好不淋漓尽致！喜欢不禁，美文共欣赏，录全文以供同道：
天公造化，厚赐洛阳；古都王气，千载浩荡。天子驾六，呼啸过也，风带霸气；牡丹仙子，倩影留也，花有余香。咦吁！洛阳之形胜，前人诗赋备矣，吾不述帝都风流，只说水席馨香。
洛阳水席，始于大唐。武氏则天，一代女皇。改唐为周，迁都洛阳。其时也，洛阳谓之神都，国运世界一强。文化兼容，儒释道三教并流；经济发展，工农商百业兴旺。宇内安定，君臣同乐，享受国宴；普天同庆，水陆并陈，四海九江。开宴也！一声雅呼，大宴启动，钟鸣曲奏，飞云流觞，菜列天下之珍品，酒添解忧之琼浆。只见那，凤凰息舞于盘中，龙虾驻足于桌上，其形千姿加百态，其味酸辣甜鲜香。菜肴一道道如水流不尽，宴席一桌桌若莲花开放。文武百官，峨冠博带，水席成了英雄会；宫娥翩飞，丝竹回荡，盛宴亦为歌舞场。宫廷水席，恢宏大气，得益于女皇，生发于洛阳。
烹饪之道，料为膳之本，汤为膳之神。料不好汤好，人间俗食化为上品；料好汤不好，四海奇珍废物一样。天下厨子，不怕采料，就怕用汤。厨艺要诀在做汤，汤之要诀在用水，水席百料水是王。水取烂柯山，此处有圣泉，西晋人王乔，打柴遇神仙。神仙下棋，王乔围观。神仙一局棋罢，人间已逾百年。武后过花甲，巡游烂柯山，饮用圣泉水，白发变红颜，从此命人驮水，回宫制成御膳。此水上乘，颇能养生；此水珍贵，足可延年。
噫吁呼妙哉！天下有千种宴也，唯洛阳水席敢以水为主料，绵延千年，一水贯穿！真不同也，美哉膳哉！天地水陆涵盖万物，藏五行之气于其中；五谷杂粮由水而宴，赋阴阳之妙在其里。大哉水席，妙哉此宴！何其大也？看其情状：八菜压桌，谓之八礼。八礼者，服、礼、韬、欲、艺、文、禅、政也。服为华服，谓诸君华服光临；礼为礼仪，我中华礼仪之邦；韬为韬略，浪花淘尽英雄；欲为人欲，食色说尽男女；艺为技艺，临世必备之道；文为文化，社会人生万象；禅为养德，人以善为本；政为知民，民以食为天。
酒过三巡，热菜纷呈，三八二十四道菜也，道道菜肴，皆有来历，风卷云霓，络绎连环。观其宴也，宫廷风格，流水不断，百花竞放，争奇斗艳，真乃天下第一宴；品其味也，鼎中香气，池边荷香，淡咸适中，荡气回肠，实为人间第一香。今日遣兴抒怀，于此张扬，韵味绵长，齿留余香，快哉快哉，吾甚酣畅！
洛阳水席名不虚传，但纵然我说得天花乱坠，不如您亲自前往品尝。人生一世，前去洛阳品尝水席，我觉得非常必要。民以食为天，一生之中，吃一顿洛阳水席，不算奢侈。当然，不吃水席也没关系，只是你再怎么想象，也想象不出水席的至美味道，岂非人生之一大憾事！
在“劲利服饰”见到了前世的亲人们
回杭州的那天上午，战利与会芳夫妇请我们到他们单位去看看，顺便与厂里的中层干部们见见面，聊聊天。我喜欢结缘，不管到哪儿，都爱结个善缘。头一次到洛阳，如果有幸能跟他们厂里的朋友们见个面，乃是上等的好事，我愿意。
在洛阳的几天里，战利夫妇一直陪同我们游玩。我说让你们麻烦了，厂里也不去，光陪着我们玩，深感不安。战利夫妇一直跟我们说：莲姐，你不用担心，观音菩萨给我们送来了一位好厂长，厂里的事他会管得很好，说了好几遍。后来我才知道这位厂长姓顾名建国，是无锡人。也是他们前生有缘，今世才会走到一起，共赴前程。听说他到厂里近四年了，几乎是半个洛阳人了。
战利夫妇的厂名叫“洛阳劲利服饰有限公司”是生产男式牛仔裤与休闲裤等产品专业生产加工的私营独资企业，拥有完整、科学的质量管理体系，其诚信、实力与产品质量获得了业界的广泛好评与认可。这么多年来，一直想去他们厂里走一走，看一看，然一直未能如愿。这次来了洛阳，就一定不能错过机会，更不能错过与厂里亲人们聚首的机会。
为了与大家见面，前一天在少林寺里，会芳就为厂里的中层干部们买了数十串佛珠，说是要送给他们吉祥如意。我说这个主意好！但卖佛珠的摊位没有这么多串佛珠，会芳说我们等在这里，你去拿吧。结果一等就等了将近一小时。少林寺内有三世因果经一书赠送结缘，我们就请了数十本。这本书我本人很喜欢，多年前读了之后，感受很深。深觉人生在世，什么事都是空的，唯有因果不空“万般带不去，唯有业随身。一旦无常至，方知梦中人。”这本因果经对我的人生影响很大，我很愿意把这本书带给会芳厂里的亲人们，希望他们在空闲时读一读，看一看，想一想，悟一悟，说不定他们的人生从此脚脚莲花，步步芳香！
劲郑晓峰、李义强、曹秋霞石晓芳、曹志红、牛会、左爱琴、黄晓丹、张雅利、黄遂群、张东周、赵群霞、郑晓芳、陈琳琳、房路、蔚栓成、黄继周、梁元元、张战伟、张战江、郑利芳杨少帅。共25人，加上我与娜娜，27人。27人的聚会，已经很奢侈了，值得铭记，值得感恩，值得用一生的时间去珍惜与忆念。
在那天的见面会上，我不知道自己都讲了些什么，只知道我是用心在跟他们交流，我的话不像人家在台上作报告，我讲的都是自己的一些人生经历、亲身体验、切身感受以及我的衷心祝福。想到哪里讲到哪里，跟家里人拉家常一样，这种感觉很好。我希望这些亲人们都能像洛阳的牡丹花一样，天天开放，把自己的人生过得有如牡丹一样，从容、富贵。
感恩在这次见面会上，从百忙中赶来聚会的亲人们。他们对我的好，我能读懂，我能感受，即便像杨少帅这么年轻的小伙子，也能安安静静地坐在那里听我说话，我真的很感恩。像他们这样的年轻人，都喜欢时尚的东西，最不爱听老人的唠叨，但这一次，他给足了我面子，我会记在心里；还有，另外在座的亲人们，一个个微笑如花，这么长时间内没有人走动或开小差，如此热情，如此亲切，让我感到了幸福与温暖。他们的善良，他们的付出，我会记在心里，记一辈子。我也会在南方，在杭州，时常祝福他们，祈盼他们的一生芬芳如花，开放如花，如同牡丹一样，国色天香，富贵一生！
我把他们说成亲人，还是有一些历史依据的。我的祖上是北宋的建国皇帝赵匡胤，我们的赵氏宗谱一打开来，第一面赫然印着赵匡胤的彩色画像。赵匡胤涿州（河北省涿州市）人。其高祖叫赵朓，祖父是赵敬。到他父亲赵弘殷的时候，他们全都迁居洛阳。赵匡胤于后唐天成二年（927），出生于洛阳夹马营这个地方，就是在今天的洛阳东关爽明街，过去曾名“双龙街”街北头，原有宋太祖庙，庙旁大路边，立有一碑，上书“夹马营”三字，此地就是宋太祖赵匡胤与其弟赵匡义之诞生地。
既然我的祖上赵匡胤是洛阳人，那么，洛阳就是我的故乡了。也许，前世或前几世中的某一世或某几世，我曾经在洛阳生活过，曾经是洛阳人。如果是这样，那么，我今生与大家见面时这种似曾相识的感觉，就不意外了。因为，我们前世曾经是亲人或朋友。所以，在今生，我们再一次见面的时候，他们的一声声“莲姐”就会叫到我的心坎儿里去。同时，我让我深切地感受到，战利与会芳两夫妻对我的好，对我的爱。我知道，这几年来，他们一定多次与厂里的亲人们提到我，提到他们的一位好朋友叫“莲姐”他们肯定会说：莲姐以后会到洛阳来作客。这份深情，这份厚意，这份高谊，我都记在心底了，感恩他们，是他们的热心、爱心，把我的前世亲人们一个个呼唤到我的眼前来，让我们的今生能够再次相聚。
见面会之后，已近午时，战利夫妇安排大家在附近的一家酒店用午餐。两桌，我们大家团团坐着，感觉是亲人们聚餐，好温馨，好幸福。洛阳的菜好吃，我习惯得很，每顿都吃得饱饱的。我想，如果住在洛阳一个月，我肯定会胖起来。