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“人参这东西,早晚是要吃的,反正咱们补气,也不可惜。”芙蓉将拔净毛的鸡又过了两遍凉水,杨波洗了刀,将老母鸡剁碎,然后在锅里放少许油,倒入鸡肉翻炒一回,加热水,切了几片人参进去。又扔进去几粒大红枣。
芙蓉闻着一股子扑鼻的鸡肉香气从灶前传了出来,不禁吸了吸鼻子,这两天只顾着跑了,也没好好吃东西。
煮了有小半个时辰,杨波交待茶茶,把火压小一些,叙慢炖,一个时辰便好。
鸡肉在锅里上下翻滚,鸡肉熟了,呈白色,汤也是淡淡的白色夹杂一点米黄,几片人参漂在上面,人参味甘,一锅鸡汤都有一股子淡淡的香甜味。
王婶子进来,探头看了看,便自顾自的伏在案板上切了些葱花,姜丝,又剥了几片大白菜叶子,用小筐子装着,作势要放进锅里。杨波赶紧拦住了:“娘,这是鸡汤,咱又不是做菜汤,不用放这些进去。”
“我瞧着锅里白色一片,寡淡的很,乡下人家**汤,里面不放葱,姜丝怎么行呢?那还怎么入味?再说,放点白菜叶子进去,一能吸油,二能解腻,一会儿这白菜叶子被鸡汤泡熟了,咬起来又甜又香,好吃着呢。”王婶子道。
杨波摇摇头:“我这做的是人参鸡汤,沾了白菜叶子,味道就不好了。且我这次**汤,只放了一点点油,防止炒鸡肉时粘锅,汤开了后,我又把油星子撇干净了,所以不用白菜叶子吸油。”
王婶子半信半疑,端着小筐子问芙蓉:“是这样的吗?城里人喝的鸡汤,跟咱乡下人喝的不一样?”
芙蓉虽然去过城里几回,可也没在那喝过鸡汤,哪里知道城里的鸡汤是什么味道,只是杨波既然这么做了,那自然有他的道理,再则,芙蓉也觉得,这白白的汤闻起来味道不错。看着颜色也干净。于是安慰王婶子道:“婶儿,你别忙了,就等着,一会儿鸡汤出了锅,盛一碗尝尝,若你觉得味道不好,到时候咱再加白菜叶子。”
王婶子觉得芙蓉的方法可行,便把小筐子放下,哄葫芦玩去了,葫芦早已不需要人哄了,在院子里跟茶茶学着堆雪人,把袖子卷了起来,两只手揉着雪团,不多时,院里便多出一个雪人来,大大的身子,圆圆的脑袋,这是葫芦的劳动成果,做成这些,葫芦又捡了一个胡萝卜插在雪人的鼻子上,茶茶捡了几个黑豆当做雪人的眼睛,见王婶子剥好了白菜叶子,葫芦便跑过去,用冻的通红的小手捧起几片叶子,搭在雪人圆圆的头上。
“葫芦,你把白菜叶子放雪人头上是做啥?”王婶子问。
“给雪人当头发呀。”
“这孩子,哪有头上长白菜叶子的雪人,恩,这个不像。”王婶子笑着摇头。
葫芦仰脸直笑,指着雪人的鼻子道:“婶儿,你看,大胡萝卜鼻子。”
王婶子扭了扭那胡萝卜,插的倒是很结实,便伸出手来给葫芦暖着小手道:“多冷啊,别玩这个了,一会儿鸡汤就熟了,等着喝汤吧,别把咱的小手冻坏了。”
杨老爷子从茅厕回来,也没洗手,走到雪人身边,上下打量了一番,看着葫芦得意的样子,杨老爷子撇撇嘴,伸出手来,把胡萝卜拔了下来,放在嘴里“咔吧”一声,咬了一口,胡萝卜便只剩下一半了。
葫芦急了,嗷嗷哭起来:“他把我的鼻子吃了。”想想不对,便又改口道:“他把雪人的鼻子吃了……雪人没有鼻子了。”
“你看,孩子正玩的尽兴,你逗他干啥?”王婶子责备似的看着杨老爷子。
杨老爷子翻眼看看葫芦,很不待见的道:“我哪里是逗他?这是我家的胡萝卜,我想吃了,咬一口不行?”说着,把吃剩下的胡萝卜插到雪人肚子上:“把鼻子还给你们了。别嗷嗷叫了。”
葫芦跟个受了气的小媳妇似的,忍着悲痛的心情,将半截子胡萝卜拔出来,又重新装回雪人的脸上,可是胡萝卜太短了,插着没有以前好看,葫芦又伤心起来。
芙蓉听到葫芦嗷嗷乱叫的,便从灶前的地上捡了一个小腿粗的大青萝卜道:“葫芦,要啥胡萝卜,给,给你一个大青萝卜。抱着玩去吧。”
葫芦一看那萝卜跟自己脖子一样粗,便撇撇嘴,扭过头去,看也不看芙蓉:“哼,这萝卜太胖了,当不了鼻子。”
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