第224章 再次下厨 (1/2)

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    再次下厨

    两个经历充沛的小家伙玩儿到五点多才不情不愿的跟着各自的爸爸回家，在25楼电梯口分别并且约定下次有空再续之后，林凡就抱着琪琪回了家，而这时候凌雪菲和安亚楠还都没有回来。

    琪琪缠着林凡一起坐在沙发上看熊大熊二和光头强斗智斗勇，林凡则一边看一边给胡逢源打了个电话，让他派人送来了一些新鲜的食材。

    这次林凡没有买海鲜，最近天气炎热老吃海鲜也不好，他决定今天的晚餐换个口味，来点儿家常菜。

    八个翅中，用来做可乐鸡翅。

    茄子，土豆，青椒，用来做地三鲜，他还有一个更有诗意的名字叫做三角恋。

    香菇，青菜，用来做蚝油香菇青菜。

    排骨，冬瓜，香菇，用来做冬瓜排骨汤。

    完了再整个西红柿炒鸡蛋，齐活儿了。

    这就是今晚的菜单了，荤素搭配，有菜有汤，而且清淡的和重口味的都有。

    不得不说胡逢源的效率还是可以的，不到半小时食材就送上了门，拿到食材之后林凡就给凌雪菲打去了电话，问她什么时候回来，本来凌雪菲的语气还懒洋洋的估计是忙活了一天累着了，但是一听到林凡说他准备下厨之后，凌雪菲整个人都精神了，说她半小时以内到家。

    挂断电话之后，林凡又陪着琪琪看了一集动画片，估摸着时间差不多了，开始做晚饭。

    林凡先把排骨炖着，大米闷着，然后正式开始动工，第一道菜做可乐鸡翅。

    可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点，不仅色香味俱全而且还有温中、补精益髓、益气的作用。（没错，又是取自百度百科……）

    本来林凡想的是直接整两只活鸡回来，弄个全鸡宴，什么可乐鸡翅宫保鸡丁黄焖鸡块小鸡炖蘑菇之类的，但是想了想这样未免太油腻了点，所以就只要了八个翅中。

    可乐鸡翅的历史由来有两种说法，一种是说起源于国外一道名叫coca-chicken的菜，传入国内后进行了改良就是现在广为流传的可乐鸡翅，另一种说法是说起源于一次意外，国内某餐厅意外将可乐打翻到了红烧鸡翅锅里，结果发现那锅红烧鸡翅不仅色泽让人看了有食欲，就连口感和味道也属上佳，于是使用，由此传开。

    可乐鸡翅自从问世以来发展到现在，已经衍生出很多种做法，随便上网一搜都能搜到不下三十种做法。

    林凡选择的是相对大众一点的做法，他先把鸡翅洗了几水去除杂质放着备用，然后开始切配料，葱和姜。

    “咚咚咚”的声音从厨房里传来，琪琪也不看电视了，跪在沙发上，双手撑着下巴，歪着小脑袋眨巴着明澈的大眼睛，看着厨房里忙碌的粑粑。

    刀光闪烁之间，葱丝和姜片就切好了。

    林凡回头冲着琪琪一笑，然后起锅烧水，水烧开之后把鸡翅丢进去，等水再次沸腾，就把鸡翅捞出来，沥干水分。

    接着林凡在炒锅里倒入少量油烧热，把鸡翅放进炒锅里煎至两面泛黄，然后倒入一听可乐，撒入切好的葱姜，加上盐，料酒，生抽老抽之后，转为小火慢炖。

    大概过了十分钟左右，炒锅里的汤汁变得浓稠，这时候鸡翅已经熟了，随着锅盖掀开，一股香味便飘散而出，非常的挑逗人的食欲。

    林凡撒了少许五香粉，将鸡翅翻炒了几下，便倒入盘子里摆弄了两下，一盘香喷喷，色香味俱全的可乐鸡翅就出锅了。

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