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    很快,寇媛媛和陈狗爷的四道菜就完成了。此时,都快下午两点了,留在狗肉铺里的食客也都是些真正爱美食,而且有一定美食鉴赏能力的人。

    服务员很快就把做好的菜品端了上来。

    陈狗爷这次没有做狗肉煲,他的第一道大菜就是蜜汁狗排,这是陈狗爷最拿手的好菜之一。

    狗肉铺里不论食客还是厨师,吃了这道菜都格外惊喜。

    “不亏是陈狗爷呀?这道蜜汁狗排又香又脆又甜,而且外焦里嫩,十分的可口。”

    “这么一道蜜汁狗排,实在是最好的下酒菜了。今天还真是没有白来。”

    食客们议论纷纷,田老鼠吃得满嘴流油,不禁冷笑一声。“哼,陈狗爷在大锅铺里都是排的上号的。怎么可能轻易输给一个20出头的小丫头?我就等着顾二给我下跪道歉了。”

    他回头一看,顾二那边也吃狗排吃得正香,顾二的胃就像个无底洞。他不仅自己吃,还不断地给他外甥夹菜。

    “斐然,你多吃点,大冬天多补补。你这孩子好像又瘦了吧?”

    顾二根本就没有关注田老鼠,也没听他的废话。倒是赵斐然尝了蜜汁狗排,脸上不怎么显,心里却开始忍不住有点担心了。

    这个陈狗爷怎么都是个大师水准了。赵斐然对寇媛媛虽然很有信心,可是就是忍不住担心她是不是会受到外界环境影响,忙中出错。

    正在这时,寇媛媛的第一道菜也被端上来了。这菜一端上来,整个狗肉馆里的人就是一阵惊呼。

    有那些见过世面的食客干脆就叫出来了。

    “这……居然是黄焖鱼翅呀?是老安家菜馆的头牌大菜呀!”

    大家都知道,大锅铺是个吃偏门的地方,这里的食材都很特别,寻常地方根本就吃不到。可是,这里却不提供这些昂贵的食材。

    黑衣厨师中间也正忍不住问呢。“陈狗爷没事还给自己买鱼翅吃?他这里居然还有这种食材?”

    不管怎么说,鱼翅都是很难得的东西,大家都忍不住飞快地吃了起来。

    当场就有食客吃完就开始品评这道黄焖鱼翅。

    “这味道也太鲜了,这鱼翅还很多汁呢!”

    “是呀,这鱼翅炖得软烂适口。颜色杏黄透亮,一看就是上好的鱼翅。”

    “可不是么,这吃起来柔软糯滑,味道香醇鲜美。”

    田老鼠一尝到这锅鱼翅,马上就急眼了。

    “哼哼,自称正派厨师的人,不是总说什么不以食材取胜。这还不是拿出了昂贵的食材了。这是欺负我们大锅铺的厨师穷啊,以我看这食材是那小丫头自己背来的吧?”

    鱼爷却还在继续吃着,一直吃了一整碗。然后,他的眼睛就越瞪越大,嘴里还忍不住说着,“不可能,这不可能吧?”

    “什么不可能?”田老鼠着急地看着他,他还以为鱼爷也被小丫头做鱼翅的手法给震住了。

    这道黄焖鱼翅味道调得的确是特别美味。可那又怎么样?陈狗爷的狗肉也已经将狗肉的美味发挥到了极致。

    “鱼爷,这也就是一道鱼翅而已,您至于么?”田老鼠一脸不屑地说着。

    可惜吃完黄焖鱼翅,这些黑衣厨师算是彻底安静了下来。

    田老鼠也忍不住紧张了起来,他转过头再次看向角落里的那一桌。

    此时,顾二正一边大口吃着黄焖鱼翅一边忍不住焖笑。

    这让田老鼠就更担心了,他又忍不住看了鱼爷。这么多年相处下来,大家都是老伙计了,鱼爷也并没有再瞒着他,把自己想到的东西就直接说了。

    “旧时官府菜,第一道大菜就是黄焖仿鱼翅。大概就是这姑娘做的吧?如果没猜错,这姑娘学的就是最正宗的官府菜。”

    田老鼠好不容易抓住了重点。“仿?这是仿鱼翅?假的?”

    “嗯。”鱼爷点了点头。刹那间,田老鼠的汗都冒出来了。

    正在这时,两位厨师的第二道菜也上桌了。

    陈狗爷这边上得是红扒狗靴。这道菜品狗肉铺是不会写在菜单上的,客人想点都没有。只有在招待重要客人的时候,陈狗爷才会拿出这道拿手好菜来。

    所谓的狗靴,实际上就是狗爪子,配菜是冬菇,冬笋。据说,狗靴非常有营养,民间也有“一只狗靴三钱人参”这种说法。

    陈狗爷这也算是拼了。事实上,一看见这盘红扒狗血,田老鼠的心就踏实下来了。

    那个小丫头会做正宗的官府菜又能如何?陈狗爷这些年狗肉做下来,也不是吃干饭的。

    田老鼠夹了一只狗靴,仔细一看,这狗靴做得火候很到家。

    外观看上去色泽鲜红让人食指大动。放进口中,细细一品,肉很酥烂,却带着筋,吃起来很韧。口味咸鲜中带点甘美。再加上,用淀粉处理过,这狗靴表面上还带着胶质。

    这道菜做得太完美了,刚刚被那道黄焖仿鱼翅打动的食客,马上又再次回到了陈狗爷这边来。陈狗爷做的狗肉大菜实在是没得说,完全不会输给任何大菜。

    田老鼠拍了拍自己的头,闷声一笑。刚刚也就是虚惊一场,他还是有点沉不住气。

    “所以说,食材并不是很重要,只要能把那种食材发挥到极致,我们大锅铺的厨师是绝对不会输的。”田老鼠专家似的点评道,随手端起茶杯喝了一口茶。

    只是,他还没说完呢,寇媛媛第二道大菜也上来了。

    “熊掌?这难道叫乌龙熊掌么?”那位见过世面的食客再次惊呼。

    那乌龙熊掌一端上来,田老鼠手里的茶杯就掉下去,摔碎了。

    只见在那嫩绿的小油菜中间真的躺着一只大得吓人的爪子。此时,那爪子正冲着田老鼠怒抓过来。

    田老鼠看得心惊肉跳的,忍不住唾骂一声。

    “混蛋,那个死丫头是故意欺负人吧?陈狗爷做狗爪子,那死丫头就故意做熊爪子。这要是味道差不多的话,谁还想吃狗爪子呀?”

    到了此时,田老鼠已经不想较真熊爪子到底是哪里来的了?他听着食客们的评论就快发疯了。

    “熊掌?我这辈子都没吃过熊掌?”

    “这熊掌看起来真霸气!”

    “味道很香,软烂爽口,吃起来也不会油腻!”

    “这乌龙就是海参,非常的鲜,口感很软糯。”

    顾二吃着这盘熊掌都会要笑死了,一个劲地拍着他外甥。

    “你说,你媳妇一天到晚都在想什么呀?这都给她想到了。她想弄哭那些黑衣厨师吧?”顾二压低声音说道。

    “媛媛不会欺负人。”赵斐然此时正端起饭碗,开始正式吃自己的午饭。美味的狗肉他吃不下去,寇媛媛做的假熊掌他能就着吃下一碗米饭。

    “嗬嗬,是,她不欺负别人,她直接打人家的脸。”顾二接口道。他们顾家鲁菜系的厨师,当然知道这盘熊掌是怎么回事。

    只是,别人就未必知道了。

    何老爷子还在想呢。“陈狗爷这里居然有熊掌?我只是知道他被熊抓过。”

    顾二却看着他笑着摇了摇头。“等会您就知道怎么回事了。还是先吃点‘熊掌’吧?老人家吃这个菜也是很好的。”

    顾二一边说着,也给何老爷子加了菜。

    “嗯。”

    另一边,田老鼠一吃过这道熊掌就彻底绝望了。菜的味道做得完全没得说,同等条件下,谁要吃狗爪子呀?更可怕的是,他居然觉得熊掌的调味比陈狗爷的狗靴更胜一筹。

    闹了半天,那个丫头真是个硬茬子。

    正在这时,鱼爷尝了两筷子熊掌,忍不住发出一声叹息。

    “这是到鲁菜吧?果然是顾家人呀,这火候简直没得说,偏偏这调味又实在让人惊艳。”

    “顾家人?这道海参熊掌跟顾家人又有什么关系?”那位龟爷终于忍不住开口问道。

    鱼爷却一直在摇头。

    “哎,人外有人,天外有天。一个那么年轻的姑娘,居然已经到这种程度了。看来,我们这些人还是老了,脑子就跟不上了。”

    其他黑衣厨师听了鱼爷的话若有所思。只是,田老鼠是真的开始慌了。

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