我想喝点

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    我想喝点，因为天气冷，所以想喝点。我想喝纯60度的老白干，那种用我们东北的高粱烧制的、喝下一口、酒流到哪个部位都能知道的老白干。但是，现在这样的酒不好买了，商场里卖的也贴着高粱招牌，可你方圆几百里走走，还有哪块地里种着高粱呢？

    大米是细粮，可大米烧出的酒不好喝，至少我不爱喝；苞米烧出的酒得醌，醌出来才能喝到苞米酒特有的糊香味；小米酒还凑和，但小米酒也是无色透明的，黄色的一定是添了色素，造假的人自以为聪明，小米是黄色的酒就得是黄色的，那高粱是红色的酒咋不红呢？

    现在大豆，小豆等五谷杂粮都能烧酒了，连薏米也能烧酒，据说薏米酒比高粱酒还好，所以价格较贵。这酒我喝过，有点苦涩味，和粮食酒有所不同。不过，也许我是土老帽一个，我没觉得薏米酒比粮食酒好喝，更赶不上高粱酒好喝。

    果酒我不是不爱喝，是喝不起，一般一瓶得二十元以上，我一顿至少能喝三瓶，我喝果酒就得把家喝散了。有十来元钱一塑料桶的，便宜，量大，那都是色素、添加剂、酒精在一起勾兑的，喝多了不仅上头，还容易拉肚子。

    我对啤酒感觉一般，灌大肚，表面上看没什么劲，喝多了真醉起来可了不得，白酒醉一夜第二天能起来，啤酒也能起来，但走道得扶好墙，否则你都不知道是正面还是后面先着地。我同学军子就吃过这方面亏，啤酒喝多了，早晨起来解手“咕咚”一下前脸着地了，高鼻梁磕扁了，溜平的脑门硬磕出个奔楼，要不是和小舅子喝的，媳妇非和他离婚不可。

    我想喝点，喝酒得有下酒菜。天儿冷了，再弄个黄瓜拉皮拌凉菜什么的肯定不可口，想吃老式火锅，中间烟筒里烧着木炭，四转圈是青菜，冻羊肉片（也有猪肉），粉条，当然，海鲜和冻豆腐是少不了的。调料必须将究，韭菜花，腐乳，面酱，蒜泥一样都不能少。不过，吃这种火涡屋里一定要保证新鲜空气，否则会一氧化碳中毒。

    但是，这样的火锅也不好找了，东北的火锅几乎都变成川味的了，而我不仅害怕吃辣的，还受过刺激。那年去重庆，火涡上来后，我以为和东北一样吃法，便和服务员要羹勺，服务员以为我干别的用就拿给了我，我拿着羹勺去火锅里盛了口汤就喝，那汤真是色彩斑澜，看着就美，可到嘴里就遭罪喽，辣不叫辣，麻不叫麻，仿佛嘴里吃进了一大堆刀片在割舌头我的妈呀！

    我想喝点，喝酒应该有合适的地点。进入冬季，喝酒最好到山区庄稼家院里喝，热炕头，小火盆，火盆上放着个小铜锅。酸菜、白肉、血肠，管吃管添，铜锅里“咕嘟嘟”翻着花开，吃得烫嘴。就着这样的菜，半斤酒量能喝八两。

    我想喝点。今天我们这里来寒流了，屋里没有暖气，冬天一下子进屋了，欺负我可以原谅，不该欺负我媳妇，逼得她在被窝里不敢出来，使她完全没有了往日热爱厨房的激情，得得瑟瑟地告诉我：你想喝就喝吧，厨房里只有点咸菜