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到了酒楼里坐下，跑堂的小厮紧跟着过来接应，交代完客人的需求之后她们才转身出去，跑堂的接着话聊，又多聊出几个菜来，前后一起报给了顾秋。
因为店里认字的人不多，虽然经过四天的训练，已经基本能认识菜名了，但要写下来还是有难度，这只能后期慢慢提升，反正顾秋要记账，就暂时都报给顾秋。
也好在店里是有一个接待流程的，前后教进来的客人只有四桌，加上跑堂沟通的时间，等记好一桌后，另一桌刚好来报，他还有时间留了个底，将其中一份递给跑堂的送去后厨。
院子门口，两名小厮看见接待的丫头出来了，紧跟着领了一人进去，交接好方才出来引下一人入内。
前院就这么转了起来，每个人各司其职，不争不抢，说话也都有条不紊，让人一进来就觉得这家店不俗。
最重要的是，推荐的菜式口味还都是按照客人的需求来的，能让每个人都大饱口福，送的菜也因为接待过程的沟通，让孟伟更加了解客人的喜好，能做到点子上去。
一切都按照叶欢的安排在有序进行，唯一的不足是，她没想到人竟然会那么多，于是自己也帮着接待，只是即便如此人还是不够。
更重要的是，如果继续加客，后厨做饭的时间也不够。
现在两个婆子只会做些简单的，水准还达不到孟伟的程度，即便已经提前准备好了食材，孟伟勺子翻飞一个人看着六个锅，但也还是供不应求，很快客人们就等得不耐烦起来。
叶欢灵机一动，将月儿喊了过来。
“让各位客官久等了，是我们招待不周，现在请大家免费观看茶艺表演，每桌送一份茶点。”
说完，就让几个空闲的跑堂跟着月儿的指示准备茶桌。
于是有些躁动的客人就又安静下来，除了一些有钱有闲的富人，还没几个人知道什么是茶艺呢，而大户人家的，却也意外这店里竟然会有懂得茶艺的丫头。
便都好奇的看着月儿。
茶具店里是有的，月儿的手艺叶欢也尝过，确实不俗，只是现在点心还不够，茶叶也不算上乘，叶欢便趁着大家不注意赶紧跑出去买茶叶和点心。
买完回来，茶桌已经布置好，但还是耽搁了些时间，原本她心想坏了，没想到走近却听见了犹如黄鹂一般的歌声。
这嗓音极为柔婉，叶欢特意绕至后门进去，就见所有人都听得痴了，月儿身边站着的正是玲儿。
见叶欢身后的跑堂端着茶叶和点心，玲儿便福了福身，退了下去。
她原本是临县青楼的丫头，就学了些吹弹技巧，只是这年头日子不好过，青楼也维持不下去，便都发落了牙行，在几个牙行之间辗转，这才来到了镇上。
她就是冲着将来能指婚才动心的，因为她是贱籍。
接着月儿开始标准的茶艺表演，茶叶也上等，客人们一边喝一边看，倒是不急躁了。
孟伟也有经验，并不盯着一桌的菜做，喝完茶，吃了点心，每一桌就都上了一两道菜来。
危机解除，叶欢又忙不迭往院子门口去了。
却见竟然外面还排着长龙！
现在大堂三十多桌可都坐满了，楼上还开了三个包厢呀！
叶欢想了想，照着这速度，恐怕今天中午所有海鲜就会被消耗完。
肖力也看出来了，他是跟着去采办的，自然知道有多少货物，忍不住小声问叶欢要不要再跑一趟杏花村。
叶欢点了点头，却不着急安排，反而是灵机一动，冲着门口的人说：“各位客官，实在抱歉，我们准备的食材已经被预定完毕了，请大家晚上再来。”
“啥？我可是排了半个时辰的队啊！”有人立刻不依了。