第24章 大哥,你是想碰瓷? (1/2)
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“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”
林周看他小心翼翼的样子,出声提醒道。
男人听到后,一时没反应过来,疑惑的看向林周,呆愣的啊了一声。
林周:......
“这是吃汤包的步骤,不然会烫到。”
秉着包子是他卖出去的原则,林周再次解释道。
刚出笼的汤包温度有多高他是在清楚不过的,要是把人烫出好歹来,可就麻烦了。
“啊?噢噢...好的好的,谢谢老板。”
男人反应过来,连忙道谢。
随后仿佛有了主心骨一般,一手托着锡纸托垫在下巴处,防止汤汁滴落,一边移动汤包凑上去缓缓咬一个小口,轻缓地去吮吸里面的汤汁。
满满的肉香扑鼻而来,猛烈且浓郁。
像是在灌汤包里囚禁了太久,现在终于释放了出来,便肆无忌惮地散发诱人的香味,让人欲罢不能。
此刻鲜美的汤汁已占据了男人全部的味蕾,以迅雷不及掩耳的速度侵略口腔,不由感叹,肉香原是如此的纯粹而单纯。
黄澄澄的汤汁中还夹杂着一些细碎的蟹肉,鲜到了极致,唇齿留香,里面碎的蟹肉很有嚼头,夹在汤汁中,绕在唇齿间,一时似忘了其他任何一种美味,鲜美的同时,还带着鲜甜,蟹黄的味道也很突出,简直好吃的没话说。
男人完全呆愣住了,脑海中只剩下这颗汤包环绕其中。
鲜美的味道仿佛从味蕾充溢至全身,让人忘却了环境地点,眼里只剩下吃。
怎么会有这么好吃的包子呢!
这谁忍得住啊,没人能忍得住!
随着他率先开吃,蟹黄包的香味浓郁的快把人香晕了,导致接下来的食客全要蟹黄包,雪菜包倒显得无人问津了。
雪菜太过平常,跟蟹黄包比起来,十个人九个人都选择蟹黄包。
尤其是大家对林周做的包子味道如何都有清楚的认知。
不到十分钟,第一批蟹黄包就被一抢而空。
林周无奈的开始蒸第二批蟹黄包,主卖剩下的雪菜包。
“蟹黄包卖完了,下一批得现蒸,你是等,还是买雪菜包?”
被问到的食客,纠结的看了看两边蒸笼。
两种包子,一个一批都买完了,另一批被剩下,就已经很能说出问题了好吧。
他当然是想买蟹黄包啊!
但是蟹黄包得等哎!
老板做的雪菜包应该也好吃吧!
“那给我来两个雪菜吧,然后我继续等着一会买两个蟹黄包可以不?”
男人纠结了一下,觉得两种包子都舍不得错过,想了个办法,看着林周问道。
林周:......
“也行,那你到蟹黄包这边排吧。”
闻言这位食客高兴的付完钱,拿着雪菜包走到旁边排队,一边排队一边还有雪菜包吃。
后面的食客也学的有模有样。
“老板,我也要两个雪菜包,两个蟹黄包,蟹黄包可以等。”
林周了然的点了点头,快速给捡起两个包子打包好递过去。
“老板,我也一样,钱付过去了。”
两个雪菜包十块钱,两个蟹黄包二十。
拿着雪菜包的男人,捧着散发着热气,软乎乎的包子,期待的啃了一大口。
这个摊位的包子面皮总是这么柔软还有嚼劲,口感真好啊!
雪菜包没有汤汁,满满的都是馅料,一口咬开可以看到腌的金黄发酸的酸菜,酸的十分开胃,后味还带着一点辣味,让包子整体的口感更加好吃。
隐隐约约还能吃到一点笋丁跟肉丁,口感非常的丰富。
咀嚼到,就是惊喜,让人忍不住大口大口的吃了起来。
雪菜的酸味跟竹笋的鲜甜,还有五花肉的油脂香味,组合在一起,简直好吃的让人想哭。
“真好吃啊!”
“确实好吃,雪菜酸辣鲜香的,面皮也完美,软弹可口,不是那种蒸化了,入口即化,没有嚼劲的口感,真的好吃!”
“我已经连吃好几天包子了,每一天的包子都能让我惊喜,之前的豆腐包,叉烧包也好好吃哦。”
“老板手艺真好,这么好吃的手艺竟然没有店铺,就摆摊。”
“摆摊说不定比开店还挣钱呢,开店有门面费,水电费等等,摆摊的话,就方便很多,还能节省开支。”
“我只要有的吃就行,真是太好吃了!”
“不知道蟹黄包什么味。”
吃完了雪菜包,蟹黄包还没蒸好,大家就看着前面买到的食客站在摊位旁边吃,眼馋的不行。
看那些人一脸笑意的样子就知道肯定好吃。
......
一批雪菜包卖完,林周收拾好蒸笼,开始蒸第二批。
简单的休息下,喝口水,第二批蟹黄包也蒸好了。
“一个一个来,蘸料跟筷子都在旁边,自己拿。”
林周忙的不行,快速的给等了半天的食客们打包着蟹黄包。
一颗颗蟹黄汤包形状圆润,褶皱一层叠着一层,比旁边的雪菜包子褶皱多很多。
包子顶上带着一点蟹黄,好看得不行,让人一看就非常的有食欲。
汤包的表皮和一般的包子不同,更加接近于饺子皮的状态,是半透明的质感,十分晶莹剔透,还可以看到内里鲜黄的蟹黄,以及流动的汤汁,因为他的动作,此刻里面的汤汁正在不停地晃动。
再稳稳的被放到纸托上,递到食客手上。
只见吹弹可破的汤包在林周手上,动作干净利落,一点都温柔,却一点都没破。
结果到自己手上,筷子不小心戳一下,就破了!
让人忍不住感慨,这皮真的是太薄了,轻轻碰下就破掉。
里面丰盈的汤汁还没喝到嘴里,一下流了出来,那是一种金色的汤汁,上面漂浮着丝丝缕缕的蟹油,香的人移不开视线。
还好有锡纸托,不然这么鲜美的汤汁就得流出来浪费了。
戳都戳破了,也不用讲究食用方法了,直接端着锡纸托,跟喝茶一样,慢条斯理的品尝着汤汁。
“嚯!真鲜呐!”
入口极致鲜美的汤汁,是那种纯粹到极致的鲜,仿佛浓缩了蟹黄汤包所有的精华。
这种鲜还不是那种腥味的鲜,而是来源于食材本身味道的鲜美,让人忍不住的赞叹。
......
与此同时,张建军家。
看着儿子说好晚上回来陪他吃饭,结果等到八点多人还没回来,脸色不免有点难看,充满怨气。
早知道这兔崽子又加班,不按点回来,他就该跟着林周一起去摆摊,这会包子怕都吃上了!
哪里像现在这样空等着浪费时间。
“张总,饭菜要热下吗?”
厨师走出来看到已经冷掉的菜肴,体贴的问道。
“等等吧,还不知道几点回来。”
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