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却非常不错。江边平时很喜欢吃这鱼肠子。
用一根竹片，将肠子往上面一套，缓慢地往前推动，鱼肠子便被破开，然后抓一把盐，揉搓一下，肠子便很容易地清理得干干净净。
在江边将鱼清理好的时候，刘慧君走了进来，手里却拿了一瓶剁辣椒，“这鱼头需要一点剁辣椒，我思量你家里应该没有，所以给你拿了一点过来。给你放在桌上。我家里还有事呢，不和你说了。”
刘慧君匆匆过来，却又急忙忙离开，仿佛这江边家中有什么可怕的东西一般。
江边从头至尾都没有说话，默默地摆弄着手中的雄鱼。
然后将锅子架在灶上，将火点起来。
农家的菜籽油是纯正的压榨油，那油香飘飘地，将锅子烧干之后，江边往锅里加了一瓢油，香味立即弥漫了整个屋子。
香油有些白沫，农村里的油大多是用小型机器压榨出来的，所以含水量有些高，容易产生泡沫。不过这丝毫不影响油香四溢。
等油炒热了，才将侍弄好的鱼放了进去，稍稍将一面炸黄，却不将鱼翻过来，这样容易将鱼弄碎。往里面加了一些水，然后将佐料一股脑放了进去，剁辣椒却要等到最后的时候才能够放。
盖好锅盖，闷了好一阵，锅盖上开始不住冒出白气，
江边忙揭开锅盖，往将剁辣椒给放了进去，然后往上面撒了一把小葱。盐和味精也加了下去，稍稍拌动。
“啊！”
江边如同吞云吐雾一般吸了一口热气，这香味有些让人垂涎。
家里没有能够装下这条鱼的大碗，江边将一条凳子放倒，将锅子放在凳子上，然后装了一碗饭，直接就在锅子里吃了起来。
大头鱼头部的肉最为柔滑可口，江边也最是喜欢吃头部的东西。江边自然不知道鱼头里面的营养最为丰富，什么最优质的蛋白质，还有含量丰富的维生素矿物质。江边只满足自己的嘴与自己的胃，至于营养，似乎还讲究不到那一层。
吃了一大碗饭，鱼也吃了一小半，还喝了一大碗汤，江边记得自己吃这么饱还是老鳖王在的时候。
往神龛上看了一眼，老鳖王的牌位摆在那里。老鳖王没有照过相，临了连张照片也没有留下来。
“爹啊！边儿从今之后，不会像从前那样厮混了！您老人家放心吧！我一定要混出个人样儿来。”江边对着牌位轻声说道。
江边的眼睛有些红，但是目光却很坚毅。
屋子里突然起了一阵风，屋顶上的蜘蛛网随风荡漾起来。
江边简单收拾了一下，然后将锅盖盖好，虽然吃了不少，却并不影响劳动，江边接近一米八的个子，在农村里，饭量也算正常。
房子边上的这一口田，是江边唯一留下来没有给别人种的，不是很大，四分五厘田。江边想将这田挖成一口不大不小的池塘，也不指望能够养鱼，只是短暂的将自己钓回来的鱼放到这里养一下。
钓回来的鱼很难养活，对于拥有神奇钓竿的江边来说，却并不是什么问题。
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