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难道在评审眼里,我们真的这么一无是处吗?
唐墨心中细想,发现的确如柳一凡所说的一样,即使自己的菜品在摆盘上独具一格,但依然改变不了这是老菜谱这一事实。把水晶糖壳做得稳定一些就是创新了吗?在摆盘上独领风骚就是创新了吗?在味道上做得更有层次感就是创新了吗?
并不是,这只是继承和发扬,但这终究不是创新。第一个发明咕咾肉这道菜的人才叫创新。
相比起来,姜萱萱呈现的菜品距离创新更近一些,几种食材的搭配、味道的处理、造型的设计,在都不是对已有菜谱的生搬硬套,甚至连菜名都设计得与众不同,以诗入题,以诗入菜。这是她一贯以来领先于别人的能力。
“或许我真的应该拥有更多的创新意识,慢慢建立自己的味道王国,建立自己的菜谱王国。”唐墨在心里暗自嘀咕着,柳一凡的这番话,对他未来的走向有巨大的启发式影响。
“不过如果没有传承,又哪来的创新呢?我现在还有很多基础的东西没学会,厨艺底蕴严重不足。”唐墨悄悄掰着自己的手指头,仔细算着自己还有多少不会的东西。
“以后的路还很长,必须加快速度了,不然师傅以后眼花看不到了怎么办,耳背了听不到了怎么办?”唐墨在心里暗暗给师傅和自己盘算剩余时间。
如果一切安好,师傅或许还能再或一二十年,如果突发什么意外呢?
至少唐墨知道,自从那次漂流近一个月之久的海难之后,师傅的身体就大不如从前了。
人生最大的遗憾,莫过于树欲静而风不止,子欲养而亲不待。倘若师傅已逝,几十年后自己能站上世界之巅又给谁看?
还有那如附骨之疽的阳光厨师协会,一日不除,自己和师傅都一日不得安宁。
唐墨越想越远,这时候蓝名陆的声音把他重新拉回现实。
蓝名陆道:“各位选选手,或许柳评审的话有些重了,或许已经有些打击到你们的信心。但你们也不要妄自菲薄,你们还很年轻,这就是最大的资本,你们有大好时光去变得更加优秀,变得更加完美。只要你们在心底埋下一颗创新的种子,时时自省,日日思量,一定能让中华菜系历久弥新,成为天底下最受欢迎的美食。”
蓝名陆的话无疑是有治愈作用的,刚才被柳一凡打击地有些沉重的心情也重新变得鲜活起来。
但选手们丝毫不敢放松,因为他们看到柳一凡翻开手里的小册子了,那里面肯定记录着十位选手本场比赛的成绩。
果然,柳一凡翻开册子后直奔主题:“各位选手,接下来直接宣读本场比赛成绩,请你们仔细听好。”
“42号,制作火龙的厨师请出列。”
“98号,制作牛肉滑蛋的选手请出列。”
柳一凡没有先说明挨点名的是要被淘汰的还是将会晋级的,这使得被点名的选手和他们的对手同时都变得惶惶不安起来。
先前两位评审在品尝菜品的时候会点评菜品的亮点,也会点明菜品的缺点。因此选,手未必能完全理解自己的菜品在评审心中的优劣。即使到现在点名了,只要不说出“淘汰”或“晋级”两个字,他们就不能确定他们此刻的命运将会怎样。
选手们都已经心跳加速了,但柳一凡这会儿却不着急了。他捧着小册子一会儿看看名单一会儿又看看选手,像是在让选手的样貌和名字、号牌一一对应。
静谧无声往往最是煎熬,已经出列的选手犹如热锅上的蚂蚁,越等越焦急;没被点的选手满脑子的猜测和祈祷,期望不要被淘汰。
姜萱萱用余光看来一眼唐墨,发现这个老对手也左手攥紧了拳头,右手在他腰间挂着的汤勺上反复抚摸,这都是唐墨在释放压力的表现。
“原来你也会紧张啊,我还以为你已经天不怕地不怕,宠辱不惊了呢。”姜萱萱在心里幸灾乐祸地想着,仿佛能看到唐墨出糗或不安就是她最大的乐趣。
连讨论声最多的小阁楼也在发现异常后变得鸦雀无声起来,一个个大气都不敢喘一口,整个会场变得异常静谧,静得吓人。
越静谧,越不安。越静谧,越煎熬。
三两分钟之后,柳一凡终于开口继续说话。
“90号,制作金元宝的厨师请出列。”
“9号,制作森林蛋糕的厨师请出列。”
“71号,制作七星剑花白鳝汤的厨师请出列。”
念完这三个号码之后,柳一凡又不说话了。
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