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柳一凡：“今天上午下午各一场比赛，都是考验你们的刀工和厨艺。这两场比赛之后，预计将会有三十位左右的选手暂时被淘汰。所以，请你忘掉过去的荣耀，在这一刻开始，用如临大敌的目光看到你身边的每一个选手。不是你落选，就是他阵亡。”
柳一凡的话一出，比赛区的一百零五名选手顿时如临大敌，第一天就淘汰三十左右，这也太惨烈了。只要在这个环节被淘汰，那么就只能有一次翻身的机会，那就是复活赛。
但是复活赛是九十七人里决胜出两人继续参赛，剩余的九十五人只能打包回家，再也不可能与本届的全国少年厨王桂冠结缘。
九十七选二，这可比今天的一百零五选七十难太多太多了，用千军万马过独木桥来形容也毫不为过，比之一年又一年的高考选拔也毫不逊色。
要知道，这可是在各个省 、各个地区胜出的精英啊。不管是小组赛胜利晋级上来的，还是个人复活赛杀出血路上来的，那都代表了他们的实力不容小觑。
蓝名陆：“我们今天上午的比赛主题是刀工，具体项目是……”
蓝名陆拉长了尾音，选手们一个个全都伸长了脖子和耳朵，生怕自己听不清。
吊住胃口之后，蓝名陆语音铿锵，道：“气球上切土豆丝！”
“哇！”
参赛区的一百零五名选手，无不爆发出一声惊呼。
切土豆丝不难，会做菜的都练过，和切胡萝卜丝、青瓜丝等等并没有本质区别，考究的无非是个人的速度快慢，粗细是否均匀。
但是在气球上切土豆丝，那完全就是两个概念。
气球充气之后具备十足的弹性，高低之间的间距能有好几厘米，正是这样的弹压间距，让切土豆丝的难度呈几何式倍增，用力太小压根切不动，用力太猛、用力不均匀又容易把气球压爆炸。而且在气球起伏弹压之间会产生卸力效果，使得持刀厨师的刀法无法连贯，出现速度下降、切丝不均匀等等后果。
听完选手们的齐声大哇之后，柳一凡接着讲道：“每位选手有三只气球，三只气球爆完，比赛即刻终止，以气球爆完之前的最好作品参加评比，也就是每位选手只有三次机会。”
蓝名陆从小盒子里捏起一根小针，说：“本场比赛的考核标准，就是这根缝衣针。你们切出来的土豆丝，从其中任意挑出三根，必须要能够从头到尾穿过这个针眼才算合格。穿不进去算失败，卡在中间算失败。”
“不是吧，这也太难了！”
“我靠，这么变态的考核，谁想出来的啊！”
“完了完了，我最不擅长的就是切丝，何况切那么细的丝。”
“嘘，虚惊一场，没想到师傅给我的特训还真派上用场了。”
“很可怕的考核，但是很有意思，很有挑战。”
蓝名陆公布考核方式之后，参赛区就陷入一阵窃窃私语当中，有哀叹、有庆幸、有恐惧、也有兴致勃勃。千人千面，不一而足。
唐墨小心地观察者四周的竞争对手，心中默默盘算着怎么应对这场比赛。
“铛～”一声洪亮的铜锣声想起，顿时吸引了所有人的注意，刚才喧闹的讨论声也变得安静下来。
柳一凡：“主办方早就料到了你们的反应，特地准备了这一面铜锣，只要你们一吵闹喧哗，铜锣声就会响起。希望你们在后面的比赛不要再让它有响起来的机会。”
参赛区顿时响起一阵笑声。
柳一凡继续道：“我们还会根据每一位选手的作品为选手打分，如果针眼考核只有五位选手失败，那么淘汰的另外二十多位就从得分最低那些选手倒数提取。所以，请你们在力所能及的范围内，把土豆丝能切多细就切多细。”
柳一凡的这番话又给了所有选手一次重击，穿过针眼还不算，得分倒数的五名照样还是要被淘汰。这势必逼得他们不得不使出洪荒之力去战斗，就算你想有所保留隐藏实力你也不敢，因为你的一点点保留，很可能就被别人全力以赴所超越。
哪怕只多你0.1分，你也照样会被淘汰。
评审让工作人员给每一位选手发放三只充好气的气球和三颗洗干净的土豆。又伸手压了压，确认气球不是残次品之后，全部工作人员退出比赛区。
蓝名陆：“你们有三只气球的机会，也只有三颗土豆的机会，也只有四十分钟的机会。”
柳一凡：“不论是气球爆炸完，土豆切完，还是四十分钟用完，都宣告你的比赛结束。如果你对自己规定时间内完成的作品很满意，请立即举手，我们会立即下去考核并记分。”
最后，两人齐声道：“全国少年厨王大赛第一场，气球上切土豆丝，现在开始！”