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在咖啡豆粉上过滤而成，一般德国家庭都备有电咖啡炉，只需加入咖啡豆粉和水，并放入滤纸后开启，15钟后即可享用咖啡。
这样炮制的咖啡色深味苦，咖啡因含量高，正适合一些人清晨提神的需要，另一些人则用牛奶和砂糖冲淡、调味后饮用。另外，近年来，意大利式的香浓咖啡和卡布奇诺咖啡也开始流行在德国的早餐桌上。
对于孩子和不喜欢饮用咖啡的人来说，牛奶则是最受欢迎的早餐饮料。最普及的是帕氏消毒、含3.5%脂肪的新鲜全脂牛奶，高温消毒的牛奶则仅因为其易于保存而保持了一定市场地位。许多德国孩子，还喜欢在牛奶中加入粟米片和葡萄干等干果，甚至以此代替面包等主食。
煎、煮或炒的鸡蛋，酸奶等其它奶制品以及各种新鲜水果，也都是家庭早餐桌上广受欢迎的食品。
自然，我们酒店的早餐品种，由于除了满足本国客人的需要外，还要满足包括我们在内的外国人的需要，比德国家庭的早餐品种要丰富多了。
我记得，几年前，国家旅游部门公布了国人出境陋习十项黑榜，这十项是，1、随处抛丢垃圾、废弃物，随地吐痰、擤鼻涕、吐口香糖，上厕所不冲水，不讲卫生留脏迹；2、无视禁烟标志想吸就吸，污染公共空间，危害他人健康。
3、乘坐公共交通工具时争抢拥挤，购物、参观时插队加塞，排队等候时跨越黄线；4、在车船、飞机、餐厅、宾馆、景点等公共场所高声接打电话、呼朋唤友、猜拳行令、扎堆吵闹。
5、在教堂、寺庙等宗教场所嬉戏、玩笑，不尊重当地居民风俗；6、大庭广众之下脱去鞋袜、赤膊袒胸，把裤腿卷到膝盖以上、翘“二郎腿”，酒足饭饱后毫不掩饰地剔牙，卧室以外穿睡衣或衣冠不整，有碍观瞻。
7、说话脏字连篇，举止粗鲁专横，遇到纠纷或不顺心的事大发脾气，恶语相向，缺乏基本社交修养；8、在不打折扣的店铺讨价还价，强行拉外国人拍照、合影。
9、涉足色情场所、参加赌博活动；10、不消费却长时间占据消费区域，吃自助餐时多拿浪费，离开宾馆饭店时带走非赠品，享受服务后不付小费，贪占小便宜。
我们五人虽然是个小团队，但我们尽量绅士、文明，说话细声细气，尽量避免这十项黑榜在我们身上出现，不给我们中国人丢脸。
早餐是自助餐，我拿了几片面包、一小盒蜂蜜、香肠、烤肉、鸡蛋、青菜、牛奶和水果。
我分别把面包抹上蜂蜜吃，把面包夹着香肠吃，夹着烤肉吃，夹着青菜吃，边吃边喝牛奶。把鸡蛋吃完后，我稍事休息了一下，开始吃水果。我吃的水果是西瓜、菠萝、油桃、草莓、樱桃、葡萄，每种水果的份量都很少，西瓜、菠萝各两片，油桃一个，草莓、樱桃、葡萄各两个，主要是尝一下。
德国人爱吃肉我们都知道，但实际上，德国人吃素的量可比吃肉要多得多，比如说水果，每年一个德国人吃50公斤各类水果是相当正常的。更别提还有各种以水果为原料的食品和饮料了。
德国人最爱的几大水果，首先就是柠檬，这种水果直接吃，其实哪个国家的人都不太受得了。但架不住德国人用柠檬佐餐和调兑饮料时的用量大，所以柠檬自然榜上位居第一。
还有西瓜，其实，不只是咱们中国人了解西瓜的好处，喜欢吃西瓜，德国人也同样喜欢吃西瓜。菠萝，和西瓜一样，这是德国人很喜欢的水果，但本土基本种不出来，几乎都需要进口。
油桃，油桃本来就是产自欧美，作为原始产地，近水楼台的便利不能不用一下，油桃自然也就成了德国人水果篮中的常客。草莓，这是德国人的大爱，草莓除了在日常可以直接吃，也大量出现在各种糖果糕点之中。
樱桃，与草莓类似，也是德国人很常买的水果，同样是糕点的重要原料，德国著名的黑森林蛋糕就是以樱桃为主料的。树莓，树莓也是德国人常吃的水果，在国内也许树莓不是很常见，但在德国则是家常的级别。
李子，德国人吃到的有名的李子很多是处理过的，比如罐头，比如糕点等等。德国的李子蛋糕，的确是相当有名的。橘子，最棒的出行水果之一，剥皮就吃，相信大家都不会有意见。是的，德国人也没有意见。
葡萄，在德国，尤其在德国西部，葡萄的统治地位是无与伦比的。据说丰收时，产区的学校都要放假，集体协助葡萄园收葡萄。别的不说，沿着莱茵河几百公里长的广阔区域里，几乎全部是葡萄。
吃完早餐，感觉肚子有点胀。我们一行五人慢悠悠地上了楼，回到了各自的房间。