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下，就能明白区别在哪。
羊杂汤里，羊肉片只是点缀，羊肉薄片寥寥七八片而已，其它都是羊肠、羊肝、羊血等等。
而白汤羊肉，则是羊肉为主，点缀几块羊血。
除了羊肉，来他这里吃杀猪菜的顾客也慢慢变多，只不过相比吃羊肉的群体，杀猪菜吃的人略少。
……
1月21日中午。
出租房里，周安坐在客厅沙发上，算新店开业一个月来，自己大概挣了多少。
先后连算三遍，总营收数字都是28万多。
因为不少成本还没有支出，比如人员工资、供货商的货款等等，所以他难以计算自己的净利润，只能大致毛估。
毛估的数字，令他还算满意。
大约9——10万的样子。
乍一看这个数字没什么可喜，毕竟他之前的老店那么小，旺季的时候，每月利润都常常比这个数字高，现在他店面扩大五六倍，一个月还是只赚这么点，有什么可喜的？
乍一看是这个道理，可……想想现在是什么季节了？
天寒地冻的，整条美食街的生意都萧条不少，小龙虾早就进入淡季，就说这个月吧，每天晚上点小龙虾吃的客人已经寥寥无几。
按照市场规律，这个季节还营业的龙虾店，是必定要亏本的。
在这样的季节，他能扭转乾坤，另外打造出几道招牌菜，一个月还能挣这么多，他还有什么理由不满意呢？
按这个节奏，等到3月份，那15万的房租，他就不愁没钱交了。
只要熬过这几个月淡季，等春暖花开时，他的日子就不会再过得这么窘迫。
……
一个月的大概利润算出来了，周安的心也总算安下来。
心安下来后，他也终于有心思回家看看新房。
话说，自从他这新店开业以后，他就很少回家了，上周的时候，母亲打电话来说，新房的里外粉刷都已经做好，问他什么时候有时间回去看看。
择日不如撞日。
周安见今天天气不错，气温虽然不高，但户外阳光明媚。
于是，田律动身准备去周家村取小龙虾和螺蛳的时候，他就跟车一起回去。
这么长时间没回来，进村的时候，周安注意到村里每一个看见他的人，几乎都用异样的目光看他。
不是幸灾乐祸或者同情的那种异样目光，怎么形容呢？
有点羡慕嫉妒的味道吧！
侧目而视的那种感觉。
几乎每个看见他的人，都露出笑脸和他打招呼，但周安从他们的笑容中，感觉到一点生疏，语气似乎也没以前那般自然。
比如周重。
周重正在村头小卖部门口晒着太阳和人唠嗑，看见周安回来，他先是一怔，然后眨巴着眼睛，有点呆呆地挥了挥手，露出一抹生硬的笑容，道：“安子，回、回来啦？你今天怎么有空回来了？”
以前周重和周安打招呼，都是很熟络的，有点大大咧咧的味道，但今天这家伙好像有点怯场。