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肉。
一会儿工夫，徐四在后厨说道：“好了。”
山伢子赶紧进去，看到面上铺满了肉，虽然说加了四块钱，可这肉给得也太多了！
山伢子把面端上桌儿，青年男子吸了吸鼻子，眼神中流露出惊喜，拿起筷子说道：“这面真香。”
看着青年男子大口大口地吃着面，山伢子微微皱眉，这么烫的面，也不吹一下，直接放进嘴里嚼，这人不怕烫吗？
一碗刚出锅儿的面，不到两分钟就被吃了个干净，青年男子掏出钱包儿，拿出一张五十的递给山伢子，说道：“结账。”
山伢子接过钱，顺手去拿面碗，但碰了一下儿就放弃了，因为碗还烫手呐。
找了钱，山伢子帮青年男子背上大背包，给他拉开门，看着他出门儿走远，然后回到桌边去摸那只碗，还是热乎的。
山伢子端着碗进了后厨，刷碗的水冰凉，山伢子心里疑惑，还有这么不怕烫的人？
山伢子问徐四：“师父，还有特别不怕烫的人？”
徐四答道：“有，每个人都不一样，你不就是特别不怕冷嘛。”
“嗯。”山伢子点头，这话也对。
快十一点的时候，附近的超市下班了，来了十几个在超市上班的人，小店儿立刻坐满了，热热闹闹，山伢子一忙活，就把那个青年男子忘在脑后了。
第二天，相同的时间，那个青年男子又来了，依然是满面倦容，声音冰冷，但很有礼貌，坐下后看着山伢子。
山伢子问道：“还吃面？”
青年男子眼神不解地问道：“什么意思？”
山伢子愣住，昨天才吃过面，怎么好像不记得一样？
青年男子说道：“菜单儿。”
昨天晚上的整套程序又重复了一遍，等青年男子走后，山伢子问徐四：“师父，这人咋回事儿？”
徐四语焉不详地答道：“再看看。”
山伢子也等着看，但接下来的几天，那个青年男子再没有来过。
一晃就到了二月二，这天有着特殊的意义，大多数地方都在这天理发，尤其是小孩儿，图个寓意吉祥。
这天晚上开门儿后不久，一个上了岁数的女人领着一个七八岁的小男孩儿走了进来，问山伢子：“徐四呐？”
山伢子不认识她，也就不知道怎么称呼，直接答道：“在后厨。”
然后唤道：“师父，有位大娘找你。”
徐四挑帘儿出来，招呼道：“是图家婶子啊，咦？小东这头发怎么回事儿？”
图家婶子说道：“我就是为这事儿来找你的，本来说今天给他剃头的，可早上醒过来就变成这样儿了。”
山伢子这才注意到那个小男孩儿的头发，前额上掉了一大块儿。
徐四走过来蹲下，伸手摸了摸小男孩儿的头，问他：“疼不疼？痒不痒？”
小男孩儿摇了摇头，躲到图家婶子身后。
图家婶子问道：“这是鬼剃头吗？”
徐四站起来问道：“上医院看了吗？”
图家婶子答道：“看了，医生说是突发性……什么玩意儿来着？”
徐四说道：“突发性斑秃。”