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经过萧野的解释众人终于明白，原来萧野在济州鹅下锅的时候，已经将造型定好，只不过这个造型是翻过来，等他将高压锅倒置的时候，正好把造型摆正。
至于羽毛等，那只不过是萧野选择的配菜罢了，主要作用就是祛除鹅肉的油腻，尽管萧野已经将鹅肉的脂肪层给整体切掉，但肉类本身含有大量的脂肪，这样的搭配不但使造型更好，对整个菜品的营养价值和吸收程度都有很大的提升！
当然，这都不是最关键的。评委最后的评分，才是大家的看点！归根结底，这是一场比赛，比赛的过程虽然让人眼花缭乱，但结果才是最脍炙人口的东西。
法国的评委多泽，第一个品尝，他轻轻将配菜给翻到一边，顿时，济州鹅的肉质露出，金黄色，让人一眼看上去就想好好地品尝！
多泽作为为数不多的，既是评委又是世界名厨的存在，对于菜品的品鉴能力，不容置疑，甚至有着很大权威性！厨艺，或者说，人类对于美的追求，不管是音乐上的，还是美术上的，在全世界范围内，其实都是一样的。
多泽将鹅肉放入口中，还没有来得及咀嚼，就感觉一种飘渺的气息从口鼻间散发。多泽对于中国文化没有多少了解，所以一时间有些不知所措，这种出尘的意境，竟然让他有些迷茫。忽然，一个仙风道骨的老者，驾着一只雪白的天鹅。从极为遥远处飞来，速度迅捷，眨眼间就到了他的眼前，清香扑鼻，仙气缭绕，他感觉最近的烦恼与快乐全都消失了，眼里只剩下这个道人。
渐渐的，道人的形象模糊起来，眼前的景物开始转变，雪白的天鹅。蜷缩起身体。恍惚间，变成了一只躲在盘中小憩的济州鹅！
呼……多泽长长的吐了一口气，才发现，嘴里的肉已经不知道什么时候吞到了肚子里。一股清凉的感觉从口腔直到胃部。让人感觉舒适无比。
“多泽。多泽，你没事儿吧？”多泽旁边的评委是来自德国的茜拉，是世界上为数不多的女厨师。萧野这一组，一共也不过三个世界名厨，其余的不过是从社会上找到的老饕，在品鉴上他们可能一点不输于三人，可是论起做菜，那是拍马都不及的。
“没事儿，我能有什么事儿？”多泽脑海里还是无欲无求的状态，整个人体悟着那种令人向往的飘逸潇洒，感受着身体透出的清凉舒适，听到茜拉的话，有些疑惑的问道。
“没事儿就好，刚才怎么了，你自言自语什么呢，好像听到你在喊什么人，上帝？”茜拉确定多泽没有问题，随口问了一句，“这道菜怎么样？我还有没有尝的必要？”
“这个……你不尝一尝，绝对会后悔，你知道我刚才看到什么？我看到了上帝！我的上帝啊！……”多泽已经有些语无伦次，至少在茜拉的眼里，他有些不正常。
要说让自己不尝一尝就后悔的菜品，这个世界上好像还真的没有！什么样的味道自己做不出来？就算做不出来，难道还吃不到么？
茜拉轻轻夹起一块雪白的羽毛，这是用山药雕成的羽毛，如果不是夹在筷子中，茜拉都不敢相信，这真的不是一片羽毛么？羽毛该有的东西，这个上面都有啊！刚才怎么忘了看看这个萧野的刀工呢？
将羽毛放进嘴里，顿时一股区别于千里香的香味逸散，这是山药本身的清香，只是接下来，黏黏的口感，让茜拉有些迷醉，还没有从这香味中完全退出来，她的心神就被眼里出现的景色给吸引。
这是一片纯净的自然景色，一个宽阔的湖泊从天际蔓延而来，湛蓝的天空，几朵白云点缀，忽而，白云化作几只洁白的天鹅，来到湖上尽情的嬉戏。大自然的那种澄净安谧，那种看景而忘我的陶醉，茜拉思考的能力都消失不见，只想自己化成一只天鹅，活在这样的天地中！
“茜拉，你看到上帝了么？”多泽在茜拉吃下山药的时候，就盯着她，见她双眼恢复灵动，赶紧拍拍她的胳膊，紧张的问道。
……
“我看到的是上帝，我发誓，那绝对是上帝，不过他穿着中国人古代的衣服！”多泽在众人品尝过后，信誓旦旦的说道！
“不可能，我能感受到的是一片纯净的湖泊……想一想，都让人迷醉啊……”茜拉丝毫不给多泽面子，尽管，在某种程度上，多泽算是茜拉的半个老师！
“上帝？湖泊？你们不要开玩笑了好不好，我看到的是天鹅舞，不是有人在跳天鹅舞，是天鹅在跳舞，那舞蹈真是……”另外一个评委一脸的陶醉，边说，手上边不停地比划。
“天鹅舞？怎么回事儿啊，我看到的明明是天使在梳理自己的... -->>
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